在家怎么弄好吃的面包片 面包的做法是什么
大家好，在家怎么弄好吃的面包片相信很多的网友都不是很明白，包括面包的做法是什么也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于在家怎么弄好吃的面包片和面包的做法是什么的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
面包皮的做法有哪些怎么做才好吃
哈喽大家好，我是轩轩呀，今天轩轩又来问大家解惑了。来看看今天的问题，嗯，面包皮，挺冷门的一种食物。不过在轩轩这里没有冷门的食物，那么今天小轩轩就来教教大家面包皮的做法有哪些？怎样做才能好吃。
想做好一道美食，就必须要来了解一下美食的原料。没错，就是今天的主角----面包皮。其实啊，面包皮与面包的区别不大，都是一样的配料，只是面包皮经受了高温烧烤，形成了面包的外皮。面包在烤制过程中被这层面包皮保护着就形成了大家吃到的松软可口的面包了！
大家只知道面包松软可口，却不知道面包在烤制过程中，会产生一种物质积聚在面包皮上，不仅可使面包皮变黑变甜，更能激活抑制自由基活性酶，能够抗癌，起到延缓衰老的作用。所以大家在吃面包的时候最好连皮一起吃。面包皮可以拿来做香脆面包条，麻辣翅根。
我们先来说说第一种香脆面包条的做法。我们准备的食材有面包皮10条，盐5g，黑胡椒粉5g。第一步我们先把面包皮切成长条，在上面撒上盐和黑胡椒。
第二步放入烤箱烘烤。180度，预热5分钟，烤10分钟。这个时候香脆可口的香脆面包条完成了！是不是很简单呢，大家可以自己在家试着做一下。
第二种做法借鉴的是肯德基的香酥鸡翅，只不过是把面包糠换成了面包皮渣。我们准备的食材有鸡翅根，鸡蛋，面包皮渣，淀粉，调味料.第一步翅根解冻后用牙签扎些小孔以便入味。第二步用料酒、生抽、生姜粉）、少许盐、砂糖和淀粉将翅根腌制2个小时。第三步烤箱预热200度，将包裹好锡纸的翅根放入烤箱上层烤15分钟(如果没有烤箱上锅蒸5—7分钟也可以哦）。第四步将脆皮香辣炸鸡粉跟淀粉和面包皮渣分别混合均匀；蛋液打散备用。第五步将烤至8—9成的翅根依次裹上淀粉、蛋液、面包皮渣，放入热油中炸至略微焦黄捞出放在厨房纸上吸去多余油份即可。这个稍微有点繁琐，不嫌麻烦的小伙伴们可以试试看！
今天就到这里了，喜欢轩轩就关注我吧！
面包的做法是什么
首先是材料，普通的面粉肯定是不行，做面包要用专业的高筋面包粉，其次酵母也不能用普通酵母，要用耐高糖酵母。
活好面后盖保鲜膜进行基础发酵，发酵两倍大，用手按压排气，整形入模后，放温暖处二次发酵，发酵至模具八分满就可以烤了！
下面公布一个基础配方！
高筋粉：410g
干酵母：5g
盐：5g
蛋白液：30g（留蛋黄刷表面）
细糖：65g
奶粉：25g
牛奶/水：220g
黄油：20g
和面最好用厨师机，其次是面包机和面，因为做面包对面团要求高一些，用机器和面可以更好的把面团搅打出筋，如果没有也可以用手揉面，但是需要花一些力气，用甩，摔，搓，叠的方法，把面团揉至延展出膜状态，不然会影响面包口感，做出来也是个甜味馒头
还有就是，不同品牌的面粉吸水率不同，视面团软硬度自己稍微调整水量，了解自己的烤箱脾气；温度高低稍有不同，要自己调整！
有谁在家会做出好吃的面包
你好，我是@美食小颖很高兴回答你的问题。很多人都会在早上的时候选择吃一个面包搭配喝一碗牛奶，不仅管饱，而且对身体还有许多好处，面包和牛奶的营养价值都是比较高的，而且面包的做法也很简单，自己也可以在家里做哦，绝对比外面的好吃而且更加卫生，在家怎么做面包呢？一起来看看吧！
1?食材：
?高筋面粉300克
?牛奶一盒
?鸡蛋2个
?盐少量
?糖适量
?蜂蜜适量
?酵母少量
?黄油适量
2?做法：
1.把鸡蛋打在碗里搅拌均匀备用。
2.准备一个大点的盆子，在把高筋面粉，牛奶，鸡蛋，盐，糖，酵母放进去搅拌均匀之后加入适量的水开始和面。
3.等到面团表面变的光滑以后盖上一层保鲜膜放在阴凉干燥的地方进行发酵，至少要放30分钟。
4.把发酵好的面团取出来排气，然后再盖上保鲜膜放在一旁进行二次发酵，大概10分钟左右。
5.然后再把发酵好的面团均匀的分成几个小面团，然后再揉捏成圆形。
6.准备一个烤盘，在烤盘上面放一层吸油纸或者锡箔纸，把小面团放在上面摆放整齐。
7.提前预热烤箱的温度，180度预热5分钟左右。
8.在这个期间把蜂蜜和水兑在一起，2：1兑换，当然要根据自己的口味喜好来选择，喜欢吃甜的可以少放点水或者多放点蜂蜜都是可行的。
9.然后再把小面团放入烤箱的中层，上下火开180度烤20分钟左右即可。
10.最后在吃的时候可以在面包的表面刷上一层蜂蜜水以及芝麻，这样看上去会更加有食欲哦。
上面给大家介绍了面包的简单做法，学会了以后就可以自己在家里做了，如果家里有面包机的话就更方便了，不用自己和面也节约时间哦。
希望能帮到你！
面包不揉出膜可以吗
没有膜滴面包就没有了灵魂，但面包出膜可以不用揉出膜，可以提前一晚搅动发面放冰箱冷藏一夜出膜，但效果一般般，另一个办法就是敲打出膜，这个敲打出膜滴效果真是超级好而且放多久都不会硬。
这个敲打出膜可以做土司面包，也可以做肉松小面包都可以。
小锅里放20g面粉，100g清水，搅拌均匀用最小火搅拌，搅成细腻面糊关火放凉备用。
高筋面粉250g，5g酵母，40g白糖，3g盐，1个鸡蛋，在把放凉面糊倒入拌匀，在放50g水或者牛奶搅成面絮状揉面，有点粘手，密封放冰箱冷藏40分钟，取出揉面团，在放入30g黄油把黄油揉匀，在把面团整理成长条，用擀面杖来回敲打出膜，反复3-4次看出膜了即可团圆发酵2倍大。
发酵好取出分6-8个面挤，不用揉面直接擀成牛舌饼状挤入沙拉酱在放肉松或者豆沙都可以卷起放烤盘二次醒面。
把烤箱提前预热，上下火150℃，温度仅供参考，烤20～25分钟，出炉刷点蜂蜜水即可。
我们不用揉出膜的面包，敲打出膜的面包就完成了效果更好。
做土司面包用敲打出膜的办法更佳，可以试一下。
文章分享结束，在家怎么弄好吃的面包片和面包的做法是什么的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
.jpg)
