粤菜豆豉鲮鱼罐头做法详细介绍
【1】制作流程

1. 将豆豉鲮鱼罐头打开，取出鱼肉。
2. 将鱼肉切成小块，加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟。
3. 烤箱预热至200°C，将腌制好的鱼肉放入烤盘，烤15分钟。
4. 取出烤盘，将豆豉鲮鱼汁倒入碗中。
5. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆豉鲮鱼汁烧开。
6. 将烧好的豆豉鲮鱼汁倒在鱼肉上，即可食用。
【2】适合人群
适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。
【3】禁忌

1. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。
2. 豆豉鲮鱼罐头中的鱼类富含蛋白质，过量食用可能导致消化不良、胃肠道不适等问题。
3. 豆豉鲮鱼罐头中的鱼类还含有汞，过量食用可能导致中毒。
【4】小贴士

1. 腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 烤制的时间不宜过长，否则可能导致鱼肉变质。
3. 食用时应该将豆豉鲮鱼汁和鱼肉拌匀，以便更好地吸收汁料。