【糖粘子做法】
糖粘子,又称年糕,是中国传统的美食之一。它的做法历史悠久,不断改进和完善,形成了很多不同的口味和做法。下面,我将介绍一种较为简单的糖粘子做法。
所需材料:
- 糯米:200克
- 红枣:适量
- 白糖:适量
- 水:适量
步骤:

1. 将糯米洗净,用清水浸泡30分钟,然后沥干水分备用。
2. 红枣洗净,用清水浸泡10分钟,然后去除核,将红枣去核备用。
3. 在一个干净的碗中,将糯米和红枣混合在一起,加入适量的白糖,搅拌均匀。
4. 加入适量的水,将混合物揉成面团。
5. 将面团揉成长条,切成小块,用手捏成小饼状。
6. 平底锅加热,加入适量的油,将小饼状的食物放入锅中煎至两面金黄色。
7. 取出煎好的小饼,放入蒸锅中蒸15分钟。
8. 蒸好后,将糖粘子取出,即可食用。
糖粘子做法简单,口感软糯,甜而不腻,非常适合家庭制作。如果想尝试更多的口味和做法,可以在网上搜索相关的食谱,或者向有经验的人寻求帮助。