【地摊味凉拌菜配方】

1. 拌黄瓜:将黄瓜切成细丝,用盐腌制片刻,再加入蒜泥、辣椒油、醋、芝麻油拌匀。
2. 拌凉粉:将凉粉切成小块,加入盐、芝麻酱、辣椒油、醋、蒜末、酱油拌匀。
3. 拌肝尖:将猪肝切成薄片,用盐、料酒、姜末拌匀,再加入蒜末、酱油、醋、芝麻油拌匀。
4. 拌豆皮:将豆皮切成细丝,加入盐、蒜末、辣椒油、醋拌匀。
这些地摊味凉拌菜的配方口感独特,味道鲜美,不仅令人垂涎三尺,还能带来一份舒适的感觉。不管是在夏季还是在冬季,这些凉拌菜都是人们最喜欢的美食之一。
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