【双椒兔做法】川菜怎么做
【步骤】

1. 兔肉洗净,切成块状。
2. 热锅冷油,放入兔肉块煸炒至变色。
3. 加入泡辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱等炒香。
4. 加入清水,煮至兔肉入味。
5. 加入青椒、红椒块翻炒,出锅前加入盐、糖、鸡精调味即可。
【适合人群】
适合一切人群食用,尤其适合喜欢吃川菜的人群。
【禁忌】
兔肉属于油腻食物,易使人感到饱腹,但不可过量食用。另外,兔肉属于冷性食物,对于胃肠较弱、寒气重的人来说,食用时要注意适量。
【总结】
这道川菜双椒兔是一道色香味俱佳的家常菜,兔肉肉质鲜嫩,辣而不燥,搭配泡辣椒和豆瓣酱的调味,口感更佳。这道菜适合所有人食用,但胃肠较弱、寒气重的人需适量食用。