番茄年糕怎么弄好吃视频 番茄年糕的做法
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本文目录
番茄煮年糕的做法
食材:年糕1人份,番茄,胡萝卜1根,香肠1根,鸡蛋1个,芹菜少许,盐5克,胡椒粉2克
做法:
1,香肠,胡萝卜,年糕切片,番茄,芹菜切碎
2,锅里放油鸡蛋打散
3,放入胡萝卜,香肠煸炒
4,放水放入年糕,水不要太多,齐平就可以了
5,煮开再放入芹菜,少量盐胡椒粉香油调味,就可以出锅啦
青蟹番茄年糕的做法
主要材料:青蟹一斤多,鸡爪一斤,土豆半斤,年糕半斤,红番茄1个切厚片。调料:八角2个,香叶5片,草果2个,桂皮指甲那么大一块,冰糖6颗,蒜10瓣不要切。
做法步骤
1鸡爪先焯水,冷水下锅,加姜葱料酒。焯水煮10来分钟。洗干净。
2土豆去皮,用刀砍出不规则的鸡蛋大小再蒸八成熟。青蟹分解处理好,洗干净用厨房纸粘干水分。撒点盐,撒干淀粉。控干水分。
3热锅热油,把青蟹过油壳变红色断生就捞出。
4热锅热油,倒入炒香前面备好的调料和切好的番茄,炒到番茄出汁,加小碗瓶装李锦记熊猫牌番茄酱
(我用过的觉得这款颜色很好)翻炒。加500毫升的啤酒。大火烧开,放些酱油,蚝油,一点点老抽上色,6个去头尾的小米辣,放入鸡爪焖煮10来分钟,期间翻一次面。
5倒入螃蟹和大虾还有土豆,年糕,翻炒均匀,盖上再焖煮8分钟左右。出锅前再淋一些油可以增加菜的光亮色泽。这个菜用大砂锅盛。
上海汤年糕的10种家常做法
1、虾蛤煨年糕:
2、菜心香菇汤年糕:
3、龙虾炒年糕:
4、火腿炒年糕:
5、肉丝炒年糕:
6、水煮鱼年糕:
7、咸蛋黄年糕煲:
8、毛蟹烧年糕:
9、鸡丝炒年糕:
10、白菜虾仁汤年糕:
番茄年糕的做法
食材:年糕1人份,番茄,胡萝卜1根,香肠1根,鸡蛋1个,芹菜少许,盐5克,胡椒粉2克
做法:
1,香肠,胡萝卜,年糕切片,番茄,芹菜切碎
2,锅里放油鸡蛋打散
3,放入胡萝卜,香肠煸炒
4,放水放入年糕,水不要太多,齐平就可以了
5,煮开再放入芹菜,少量盐胡椒粉香油调味,就可以出锅啦
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