大家好，饺子皮用油炸过怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括炸饺子皮做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于饺子皮用油炸过怎么弄好吃和炸饺子皮做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 炸饺子皮做法
2. 剩余的饺子皮的花样吃法
3. 饺子皮油炸煮菜做法
4. 油爆饺子皮正宗做法

炸饺子皮做法

用料

饺子皮

20张

辣椒面，胡椒粉，孜然粉

适量

油

10克

盐

适量

炸饺子皮的做法步骤

步骤1

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饺子皮，中午剩的，下午做，已经有点干了。

步骤2

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油烧热，丢进去，开炸~

步骤3

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一面上色再翻另一面，颜色焦黄最好。尽量均匀哟~我这锅有点着急了，饿了嘛~

步骤4

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找个袋子，把盐、辣椒面等自己喜欢的调料和炸好的饺子皮一起倒进去。扎口！甩动你的麒麟臂！摇啊摇~

步骤5

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好了~能放好几天，慢慢吃~

剩余的饺子皮的花样吃法

第一种吃法：饺子皮薄脆饼，将剩余的饺子皮直接放入烤盘，刷一层清水，撒上黑芝麻，放入烤箱，直接烤至酥脆，酥酥脆脆的薄饼就做好了。

第二种吃法：饺子皮春饼，也叫烤鸭饼，饺子皮刷油或者撒上干面粉，层层叠加起来，用手轻轻压扁，再用擀面杖擀成大饼，放入笼屉，直接上锅蒸熟，用手逐一撕开，薄如蝉翼的春饼就做好了，卷菜卷肉，一口一个。

第三种吃法：饺子皮锅巴，饺子皮叠加起来，随便切几下，丢到油锅里炸至酥脆。接着起锅加入少许清水，少许白糖熬黏稠，直接将炸好的饺子皮放入锅中翻裹均匀，撒入麻辣味的烧烤料翻翻拌均匀即可出锅，甜辣香脆的锅巴就做好了。

第四种吃法：饺子皮酱香饼，饺子皮刷油，四五张叠一起擀成薄饼，放入锅中煎熟，刷上酱料

（家庭版酱料：豆瓣酱、甜面酱、蒜蓉辣酱三种酱1：1：1混合炒香出锅即可，味道跟外面买的差不多），撒上芝麻，撒上葱花，酱香饼就做好了，一次能吃几个。

饺子皮油炸煮菜做法

首先在面包机里放入中筋面粉，倒入适量开水，揉成光滑的面团，水要分次加进去，揉成软硬适中的面团即可，取出面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。

开始来准备馅料，先将韭菜清洗干净晾干水，然后切碎装入碗里。

接着将豆干切成丁，装入碗里备用，豆干的品种比较多，看自己喜欢。

在豆干里加入少许盐、少许辣椒粉、1小勺蚝油和1小勺十三香拌匀，然后加入切碎的韭菜，淋上1勺熟的花生油拌匀备用，饺子馅就做好了，加熟油可以防止韭菜出水，馅料也更润口。

取出醒发好的面团，用手揉几下，整成光滑的面团。

将面团搓成长条状，然后分成大小均等的小剂子，剂子可大可小，看自己喜欢。

手上拍少许粉，将面剂子一个一个按扁。

用擀面杖擀大擀薄，皮子薄一点炸出的饺子口感才好，在饺子皮中间放上馅料，馅料不需要放很多，太多了韭菜容易炸出水。

用手合上饺子皮，收口处捏紧，否则炸的时候容易散开。

锅里倒入适量油，油温6成热时放入饺子，开小火炸制，炸的时候要记得翻面，否则容易炸糊。

炸至两面金黄即可捞出，沥干油装盘就可以吃了。

油爆饺子皮正宗做法

饺子皮一分为二再分成四分。

热锅放油，放少许盐，待油热转中小火，放入一片饺子皮试试，饺子皮立马浮上来说明油温可以啦。

根据锅的大小放饺子皮中小火炸。

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