耗子饺子怎么弄好吃 如何包小老鼠饺子
大家好，关于耗子饺子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于如何包小老鼠饺子的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
老鼠饺子慢动作包法教程
主料:饺子皮300g，肉馅500g
步骤1、把饺子皮放在手上，把肉馅放在饺子皮上
步骤2、边上的皮往上包
步骤3、折一下右边的皮，往中间靠拢
步骤4、折左边的皮，往中间靠拢
步骤5、把中间的皮往下按
步骤6、再左边折一下，右边折一下，往中间靠拢
步骤7、收口时扭两下即成。
如何包小老鼠饺子
老鼠饺子的做法如下：
1、把肉馅放在饺子皮上。
2、边上的皮往上包。
3、折一下右边的皮，往中间靠拢。
4、折左边的皮，往中间靠拢。
5、把中间的皮往下按。
6、再左边折一下，右边折一下，往中间靠拢。
7、收口时扭两下。
小贴士：
左右边多折几下，往中间靠拢，层次多点，更好看。
煮饺子不烂的方法：
1、在烧水之前，先在水里加一点点的盐，加大水的摩擦力，使饺子不会粘在一起。
2、在饺子下锅以后，先不要急着盖上盖子，而是用勺子隔一阵就轻轻搅动几下再盖上盖子。搅动的时候要注意始终沿着同一个方向搅动，不要翻勺子。
3、煮饺子要开三回，说的是在煮饺子时，头三次水煮开了之后，要向锅里倒入适量的凉水，使水停止沸腾。这样反复三次以后，可以使饺子馅煮熟，同时又不会使饺子皮因为接触开水而被煮破。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b03533fa828ba61ef5a6b87a4e34970a304e591e
耗子饺子包法
1，把肉馅放在饺子皮上。
2，边上的皮往上包。
3，折一下右边的皮，往中间靠拢。
4，折左边的皮，往中间靠拢。
5，把中间的皮往下按。
6号线再左边折一下，右边折一下，往中间靠拢。
7，收口时扭两下即可。
12种小动物饺子的做法
饺子皮用料：
中筋面粉500克
熟南瓜泥350克
盐2克
植物油10克
白色面团：
中筋面粉250克
水125克
盐2克
植物油5克
红色面团：
中筋面粉20克
食用红色素1克
水10克
黑色面团：
中筋面粉20克
纯黑可可粉5克
水13克
西葫芦肉馅：
猪肉馅500克
西葫芦500
太太乐原味鲜头道特级鲜酱油20克
太太乐鲜鸡汁调味料20克
蚝油30克
白糖10克
葱油50克
太太乐头道小磨芝麻香油20克
做法步骤
1、 一、首先制作饺子皮1、南瓜去皮去籽蒸熟只取南瓜瓤部分，捣成泥晾凉备用
2、2、把蒸熟的南瓜压成泥，加入面粉、盐、植物油
3、揉成面团密封保存，室温松弛20分钟就可以用了。
4、3、同样分别和好白色面团、红色面团和黑色面团。
5、 二、然后做馅料1、主要馅料准备好
6、2、西葫芦不用去皮洗净擦成细丝，撒上一点盐腌制10分钟，攥干水分备用。
7、3、猪肉馅加上葱油、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油
8、加上太太乐鲜鸡汁调味料
9、加上蚝油糖和太太乐头道小磨芝麻香油，顺着一个方向搅拌均匀
10、加入西葫芦和香油顺着一个方向搅拌均匀即可。
11、
三、包饺子1、饺子皮分割成15-20克一个的面剂子，擀成中间厚四周薄的圆皮，饺子皮中间放入15克馅料
12、对折饺子皮，把边缘按压紧实
13、两端饺子皮向后对折捏紧即可
14、3、自己准备一些身边的工具
15、黑色面团、红色面团、白色面团分别按照虎头比例，准备好造型用的五官，面团表面刷水，粘上五官即可。
16、4、再用同样的方法，做一个老虎尾巴的造型。
17、
四、蒸饺子锅中加水先烧开，饺子间隔摆下笼屉上，蒸15分钟即可。
18、关火后焖3-5分钟再掀开锅盖
OK，关于耗子饺子怎么弄好吃和如何包小老鼠饺子的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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