马齿苋窝窝头怎么弄好吃(马齿苋发面窝窝头的家常做法)
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今天给各位分享马齿苋窝窝头怎么弄好吃的知识，其中也会对马齿苋发面窝窝头的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
马齿菜窝窝头一般蒸多长时间
20分钟左右。做法：
1、将马齿苋摘干净放入清水中加入少许盐泡半个小时，半个小时后用水冲洗干净沥干水份备用。
2、将马齿苋剁碎，加入自发粉和半碗温开水一起搅拌，搅拌均匀之后盖上保鲜膜，在阳光下晒半个小时，目的是让面粉自然发酵。
3、半个小时以后取出保鲜膜，加入玉米面粉再次搅拌，打入两个鸡蛋放入少许酵母，再次搅拌均匀之后盖上保鲜膜再次阳光下发酵20分钟。
4、发酵好之后，打开保鲜膜，拿起面团在手中馔成团，用拇指在中间按下个坑，蒸锅下铺上半湿屉布，馔好的窝窝头放入蒸锅中20分钟，焖1分钟就可。
马齿苋窝窝头怎么做好吃
关于这个问题，马齿苋窝窝头是一道传统的北方小吃，其制作方法如下：
材料：
-马齿苋250克
-中筋面粉500克
-酵母5克
-温水适量
-盐适量
步骤：
1.将马齿苋洗净，切碎或剁成泥状备用。
2.将中筋面粉放入大碗中，加入适量的温水，揉成面团。
3.将酵母加入面团中，揉匀。
4.将马齿苋泥加入面团中，揉匀。
5.将揉好的面团饧发30分钟。
6.将饧好的面团揉成条状，切成小块。
7.将小块面团搓成圆球状，压扁成窝窝头状。
8.在窝窝头上涂一层盐水，放入蒸锅中蒸15分钟即可。
小贴士：
1.马齿苋可根据个人口味加入适量的盐、葱花等调料。
2.蒸锅中放一片湿毛巾，可避免窝窝头表面干裂。
马生菜窝窝头做法
应该是马齿苋窝窝头吧！马齿苋窝窝头用料：马齿苋适量、盐适量、油适量、面粉适量。
１、马齿苋去除老根茎，洗干净稍微控水。
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２、切碎。
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３、加盐。
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４、放油。
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５、用手揉软揉匀。
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６、加入面粉揉成面团。
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７、成品。
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８、上锅蒸２５分钟即可。
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马齿苋发面窝窝头的家常做法
原料：马齿苋、全麦面、发酵粉。
做法步骤：
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第1步、新鲜的马齿苋适量。
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第2步、清水浸泡片刻，洗净控水。
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第3步、切成0.5厘米长的段。
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第4步、全麦面适量。
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第5步、切好的马齿苋碎放面上。
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第6步、适量温水，发酵粉融化。
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第7步、融化的发酵粉水倒入，边倒边搅拌。
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第8步、揉成偏软些菜面团。盖上盖自然发酵。
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第9步、饧发好的马齿苋面团。
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第10步、排气。
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第11步、揪成大小适中的剂子。
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第12步、做成窝窝状。饧二十分钟。冷水上屉，中火蒸二十分钟。
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第13步、蒸好的马齿苋窝窝。配上昨天做的酱辣椒，酱黄瓜，美味的很。
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