【川菜水煮青菜汤的做法】
川菜水煮青菜汤是一道非常受欢迎的家常菜。它的制作方法非常简单,只需要青菜、豆腐、肉片、姜、蒜、辣椒和一些调料就可以了。下面,我们来一起学习这道川菜水煮青菜汤的做法。
步骤1:
先将青菜洗净切段,豆腐切成小块备用。
步骤2:
热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,然后加入肉片煸炒至变色。
步骤3:
加入青菜翻炒,炒至青菜变软,加入少量盐和胡椒粉调味。
步骤4:
加入清水,烧开后转小火煮10分钟。
步骤5:
加入豆腐,继续煮5分钟,最后加入辣椒末和少量酱油调味即可。
川菜水煮青菜汤的做法非常简单,只需要一些青菜、豆腐和调料,就能制作出一道美味的汤菜。在享用这道菜的同时,还能品尝川菜的独特口味,真是非常美味。