粤菜萝卜蒸鸡的做法窍门

作者：星座大师 -
粤菜萝卜蒸鸡的做法窍门

粤菜萝卜蒸鸡的做法窍门如下：

1. 选用新鲜的萝卜，洗净后去皮切成厚约0.5厘米的片，备用。
2. 鸡去内脏和的翅膀，洗净后切成约2.5厘米见方的块，备用。
3. 将萝卜片铺在蒸盘底部，然后将鸡块放在萝卜上面，再撒上适量的盐和胡椒粉。
4. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，然后再将火调至中小火，蒸约20分钟，直到鸡肉熟透、萝卜变软。
5. 在蒸好的鸡肉和萝卜上撒上葱花，即可上桌享用。
以上就是粤菜萝卜蒸鸡的做法窍门，制作过程中需要注意选用新鲜的萝卜和鸡块，同时蒸的时间也要掌握好，以确保鸡肉和萝卜的鲜嫩口感。

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