三年的老母鸭怎么弄好吃,老鸭子怎样做好吃
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下三年的老母鸭怎么弄好吃的问题,以及和老鸭子怎样做好吃的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
老母鸭怎样焖才好吃
材料
鸭子半只,老姜5两,党参2根,红枣15颗,当归3片,枸杞少许,绍酒半瓶,盐少许,料洒4汤匙
做法
1.鸭子洗干净,斩成小块,怕油多的MM,最好切掉较多脂肪的鸭皮.
2.把姜洗净,去皮,拍烂,切成大块,另切三四片姜片.
3.把水烧开,鸭肉放进烫下,去掉血水后捞起.
4.把锅烧热,倒油,把姜片爆香后,把鸭块倒进翻炒,剩下的姜全放进去,加料洒4汤匙左右,加少许盐.等鸭肉颜色变浅后.把半瓶绍酒和其他药材全放进去,加水6碗.
(这时最好转用沙锅煮).大火煮开5钟后,转小火再煮40分钟.最后放盐调味即可.
老鸭子怎样做好吃
1.
300克老鸭洗净切块飞水
2.
飞水后用500ml热水洗干净控干水备用
3.
热锅30ml冷油加入10克葱10克姜10克蒜炒出香味加入300克鸭块
4.
翻炒片刻加入半瓶到一瓶黄酒,大火不停的翻炒直到把老酒炒干,鸭块表面有点微微焦黄
5.
倒入高压锅加入300ml热水末过鸭肉+1勺老抽调色+30克洋葱,水一定要一次性加足
6.
用勺子把表面的油撇掉
7.
高压锅半小时左右,可以中间放气后用筷子插一下鸭肉要是能轻松插进去就是可以
8.
待高压锅自然放气,加5克盐调味即可
5年的老鸭怎么做好吃
一:材料,鸭子一只配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒
二、把鸭子用水煮一下佐料用油炸一下,让香味出来
三、把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下。
四、鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒
(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开。。。。。五、将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜
(现在基本大功告成),不过要换个火锅继续煮。。。。可以先吃萝卜和配菜。。六、换一个炖锅。煮开了就可以加香菜了。最后,煮成糊糊泡饭吃。香香香。人间极品
三年的番鸭怎么煲汤好吃
做法材料净老鸭1只、猪蹄1对。调料香葱1根,生姜1块,花椒少许,料酒、盐各适量。
做法1.老鸭洗净,切成小块,放入沸水锅中焯2分钟捞出,沥去血水,洗净备用。
2.猪蹄刮尽毛垢,洗净,劈为2块;生姜洗净,切片;香葱洗净,切小段。
3.锅内放适量清水,将鸭块与猪蹄同入锅内,先用大火烧沸,撇去汤面上的浮沫,然后投入姜片、葱段、料酒、花椒,用小火炖约2小时,至猪蹄与鸭块均脱骨,放入盐调味即可。
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