水煮花生米的做法如下:
材料:
- 花生米 500 克
- 清水 适量
- 盐 适量
步骤:

1. 花生米用清水冲洗干净,去掉红衣,晾干备用。
2. 取一平底锅,加入适量的清水,放入花生米,用中火煮至水分稍微收干,但不要煮干。
3. 在锅中加入适量的盐,翻炒均匀。
4. 把煮好的花生米倒入大碗中,用手把盐均匀地抹在花生米上。
5. 把大碗放入冰水中,浸泡 30 分钟。
6. 取出浸泡好的花生米,用清水冲洗干净,沥干水分。
7. 取一平底锅,加入适量的清水,放入花生米,再次用中火煮至水分稍微收干,但不要煮干。
8. 把煮好的花生米倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中,以 180°C 烤 10 分钟左右。
9. 取出烤好的花生米,用清水冲洗干净,沥干水分。
10. 把花生米装入碗中,加入一些葱花和辣椒油,即可享用。
温馨提示:

1. 烤花生米的时间和温度可以根据自己的喜好进行调整。
2. 在浸泡花生米时,可以根据个人口味加入适量的盐或糖。
3. 煮好的花生米要沥干水分,避免受潮。