湘菜砂锅鱼籽鱼泡的做法
作者：星座大神
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【湘菜砂锅鱼籽鱼泡的做法】
1. 砂锅鱼籽鱼泡是一道湘菜,以鱼籽和鱼泡为主料,味道鲜美,营养丰富。
2. 制作砂锅鱼籽鱼泡需要准备鱼籽、鱼泡、辣椒、姜、蒜等食材。
3. 将鱼籽清洗干净,放入锅中,加入清水,煮至鱼籽裂开。
4. 取出鱼籽,备用。
5. 鱼泡清洗干净,切成小块。
6. 热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味,加入辣椒和花椒继续炒香。
7. 加入清水,放入鱼泡和鱼籽,煮至鱼泡软烂。
8. 最后加入盐、鸡精等调味料,搅拌均匀即可。
湘菜砂锅鱼籽鱼泡的做法简单易做,味道鲜美,是一道非常适合家庭食用的美食。
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