各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鲜蛏子怎么弄好吃又简单，以及鲜活蛏子怎么做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 鲜活蛏子怎么做
2. 蛏子插盐做法
3. 小蛏子怎么做才好吃
4. 清水蛏子做法

鲜活蛏子怎么做

食材：

蛏子350g，葱少许

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制作：

1?.蛏子洗净放入盐水中吐沙2小时。

2?.锅中放入料酒，生姜，1勺盐水煮开后，放入蛏子，煮2分钟左右，全部开口捞出即可。

3?.去壳后放入葱姜水中浸泡，锅中起油扁葱油，捞出葱后，放入1勺生抽，1勺蚝油做成葱油一会。

4?.蛏子装盘，淋上葱油酱汁，撒上葱即可

蛏子插盐做法

这道菜叫盐焗蛏子，平底锅中倒入2包粗海盐，加入花椒、八角、干辣椒、草果中火翻炒片刻，待盐略泛微黄香料溢出香味时，关小火把控好水的蛏子放在上面，盖上锅盖五分钟就好

小蛏子怎么做才好吃

主料：

蛏子2斤/1000g

辅料：

辣白菜半斤/500g，紫苏2g，蒜头1个

调料：

姜3块，蚝油2匙，酱油1匙，花生油3匙，盐1匙，清水半碗

做法：

1.新鲜蛏子洗干净起锅加入清水下姜片飞水。

2.来煮两分钟后蛏子开口就可以捞出备用。

3.准备好辣白菜撕成小块，紫苏，和蒜头。

4.起锅烧油下蒜头，姜，紫苏炒香。

5.配料炒香后下蛏子下耗油，盐等全部调味料最后下辣白菜。

6.加入半碗清水煮四五分钟试味就可以出锅啦

清水蛏子做法

材料

蛏子一斤，

配料：姜一大块切丝，小葱一把切段，蒜4瓣切片，红椒半个切丝

做法

1、买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时，把泥沙吐净，捞起控干水分；

2、锅内添油烧热，下姜丝、蒜片爆香，将沥干水分的蛏子倒入，大火爆炒；

3、喷少许白酒后，调入盐、生抽、少许白糖，倒入葱段，撒胡椒粉，翻匀迅速起锅。

文章分享结束，鲜蛏子怎么弄好吃又简单和鲜活蛏子怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！