【豆沙饼的做法】
豆沙饼是一种传统的中式糕点,以红豆沙馅为主要原料,口感香甜可口。下面是一份简单的豆沙饼食谱,供参考。
材料:
- 面粉 200克
- 豆沙馅 150克
- 水 100毫升
- 鸡蛋 1个
- 黄油 20克
步骤:

1. 将面粉和泡打粉混合在一起,筛入碗中。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 加入水,揉成面团。
4. 把面团分成大小相等的小球,搓圆。
5. 把黄油融化,倒入面团中,搓揉成球状。
6. 把小球放入烤盘中,用刮刀把表面抹平。
7. 把烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,直到表面金黄色。
8. 取出烤盘,把豆沙馅放在小球的中心,用手把小球压扁。
9. 把烤盘重新放入预热至180°C的烤箱中,烤2-3分钟,直到豆沙馅完全熟透。
注意事项:

1. 面团要揉光滑,以免影响口感。
2. 烤盘要预热好,以免烤时温度过低。
3. 豆沙馅要适量,不要过度膨胀,以免影响口感。
以上就是一份简单的豆沙饼食谱,希望能有所帮助。如果想尝试更多的中式糕点,还可以查阅相关资料,或者到当地的糕点店品尝。