湘菜泰椒荷包蛋正宗做法
配方:
- 鸡蛋 3 个
- 泰椒 1 个
- 青蒜 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 泰椒切成小块,青蒜切段,葱花备用。
3. 热锅凉油,加入姜末和葱花煸炒出香味。
4. 加入泰椒块煸炒至变色。
5. 加入适量盐、生抽、料酒和白胡椒粉翻炒均匀。
6. 倒入打散的鸡蛋液,用铲子迅速划动,使鸡蛋均匀受热,煮约 3-5 分钟至鸡蛋熟透。
7. 取出荷包蛋,撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢湘菜和美食的人群。
注意事项:

1. 煮荷包蛋时火候要掌握好,不要煮太久,以免影响口感。
2. 泰椒和青蒜根据个人口味可以适量调整。
3. 食用时撒上葱花,可以增加香味,让荷包蛋更加美味。