海蛎干煮咸粥怎么弄好吃?一岁多宝宝咸粥怎么做家常版

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海蛎干煮咸粥怎么弄好吃?一岁多宝宝咸粥怎么做家常版

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本文目录

  1. 干蚝怎样做才好吃
  2. 五一放假期间去山东旅游,有什么好吃的推荐吗
  3. 厦门哪家面线糊好吃
  4. 一岁多宝宝咸粥怎么做家常版

干蚝怎样做才好吃

第一步:生蚝用清水泡发,加生姜片和黄酒一起浸泡去腥,泡发时长5-8个小时。泡软一些,炒的时长就可以相对缩短一点;

第二步:胡萝卜切丁、青线椒切丁、大葱、姜片和干辣椒切小段备用;

第三步:接下来调酱汁,准备一个小碗,在碗里加入一勺豆瓣酱、一勺醋、一勺酱油、一小勺白糖、两小勺淀粉、少量香油和100ml清水,搅拌均匀,放在旁边备用;

第四步:锅热放油,倒入准备好的姜葱和辣椒,大火煸炒出香味,然后放入生蚝一起大火爆炒两分钟;

第五步:加少量黄酒炝锅,翻炒一小会,倒入调好的酱汁,转中火将酱汁烧开,然后翻炒1分钟;

第六步:最后加入胡萝卜丁和青线椒,加一小半碗清水,中火烧开,等到酱汁慢慢变少,最后大火收汁就可以出锅了。

五一放假期间去山东旅游,有什么好吃的推荐吗

离五一假期还有半个月,山东临沂的战友就好客地邀请,我们再次来沂蒙山游玩。观光红色旅游风景区,尝尝齐鲁的特色美食。

鉴于暂不恢复跨省旅条例,婉言谢绝了战友的邀请。但不妨碍云回忆,去年4月底在山东沂蒙山游览,喝酒,品尝美食的经历。

去山东游玩,齐鲁大菜,还真的不爱。那些亲民性的特色美食,过齿难忘,开创了尝试部分美食的先河。

四月底,正是沂蒙山区生长的樱桃成熟的季节。沂水桃棵子沟,费县沂蒙山根据地,生长的紫红发黑,有鹌鹑蛋般大小的樱桃,桔黄发亮,花生粒般的樱桃,咬一口,甜酸到心里,在喉咙管理持久的回味。

在沂南某个生态农庄,第一次品尝了油炸蚂蚱,油炸知了,翠绿生蒜苗。最不可思议的是可口甜酱,哄辣刺鼻的蒜苗,洋葱,稍稍蘸了少许酱,变成了香甜,清爽,可口,清脆下酒菜。

沂蒙山根据地老集市现场加工制作各类煎饼,嚼劲足,韧性大,尽管要酸的牙根,都舍不得丢下。

这些山东最亲民性,“下里巴人”美食,去山东游玩,一定得尝尝。这这些美味特色食品,胜似大酒店的鲁派大菜。

厦门哪家面线糊好吃

在厦门的老城区中经常能够看到这样一幅画面:老人家提着菜篮子,里面装着一天要用的食材。篮子还有热腾腾的早餐,面线糊和油条。面线糊蘸着油条吃是老厦门人一天工作开始的第一步!

面线糊,是用面线(闽南地区特有)煮成糊状,搭配各种卤料下去熬,高汤是整道美食的灵魂,有大骨汤和海鲜汤两种。不同食材的搭配,最后碰撞出独一无二的美味,吃的时候撒点胡椒粉配上一条油条,鲜美的汤汁融到油条里面,简直无法抗拒。在厦门,这种美味老少皆宜、男女通杀。

作为厦门古早美食的经典,大大小小的餐厅可能都会卖。最地道,便宜又好吃的面线糊多数还是藏匿在老城区中。懂小姐推荐三家面线糊小店,带你品味最地道、最古早的厦门味道!吃货,走起!

1阿玲面线糊

这家店铺位于厦门中山公园周边,老厦门人早晨逛完公园之后可直接去喝上一口热腾腾的面线糊。

店铺的名字取自于老板娘,叫阿玲,人非常热情,闲时还会与常客拉拉家常。

由于小店的生意比较好,因此面线糊早上就卖完了。一般是上午6点-11点卖面线糊,下午卖春卷、海蛎汤等小吃。

跟一般的面线糊不一样的是,她家的面线糊中的大肠、猪血是和面线一起煮的,这样使得三种食材的味道全面融合,但这样就有一个缺点,配料不太好选。

汤汁是选用海鲜进行熬制,有虾米、海蛎的鲜香,清甜爽口,面丝分明。面线糊味道会淡一点,味道不够的话可以让老板再加。

店内除了一般面线糊都会有的配菜,如大肠、海蛎等,最有特色的配菜是老板特制的咸鱼和卤咸肉,加入面线糊中味道简直一绝!极力推荐配料选这两个!

她家下午还会有春卷、海蛎汤等,春卷皮薄,分量足,里面有各种蔬菜。海蛎饱满,汤头鲜美。早上如果没来得及吃上面线糊的话,点一份春卷和海蛎汤也是幸福之至啊!

【推荐】:面线糊+大肠+海蛎+卤咸肉

【价格】:人均10-12元

【地址】:思明区溪岸路63号之一

2浮屿面线糊店

浮屿面线糊算是一家老字号了,靠近八市。从早上6点多一直营业到晚上8点。店面比较小,又临近马路边,因此饭点来吃的话,都要坐在路边的小桌子上,环境有点嘈杂,真正的吃货是不会嫌弃的!

他们家的面线糊汤头是用骨头熬制的,大铁锅里面放有大肠、猪血,汤头鲜美。配料上也与一般的面线糊差不多,海蛎、大肠、醋肉、香肠等。让懂小姐惊讶的是竟然是用瓷碗盛面线糊,那种古早味的感觉一下就表现出来了。

这家面线糊最值得称赞的是大肠和猪血。一碗面线糊里就有好几块大猪血,一口咬下去,浓郁的汤汁都从猪血块里面流出来,非常嫩。大肠也非常有嚼劲,处理得非常好,没有丁点腥味。

很多老人家出来买菜,都会喝上一碗面线糊,他们说:这是最接近厦门古早味的面线糊味道。

【推荐】:面线糊+大肠+猪血+胡椒粉,最简单!最美味!

【价格】:人均10-15元

【地址】:思明区厦禾路200号,靠近劳松扁食

3双宏小吃店

双宏小吃在豆仔尾路与湖滨南路交界处,有20多年的开店历史是老厦门人都爱吃的老牌小吃店。面线糊是他们家的招牌,除此之外这家店还有沙茶面,绝大多数的客人都是来吃面线糊的,老板娘非常热情。

汤头作为面线糊的灵魂是必须要说的,他们家面线糊的汤头用大骨熬制的,汤头鲜美,浓厚却不会腻,面线烂而不糊,还有丰富的配料,这是别家所没有的。

除了常见的配料之外,他们家与其他面线糊店的最大差别在于会放葱油,葱油的鲜香让整碗面线糊更加诱人,但是有些同学不太喜欢葱,需提前跟老板娘说!他们家的油条很“脆”,都是现炸熟不久的,浸入面线糊中融合得更加透彻。

大肠、猪肝、猪血的处理也是在水平之上,据说老板说,面线、胡椒粉都是纯手工制作,味道还可以根据个人口味进行调节,有辣椒酱等调料。

【推荐】:面线糊+大肠+猪肝+海蛎+脆肠

【价格】:人均12-15元

【地址】:思明区豆仔尾354号之9门面

面线糊在闽南地区有悠长的历史,从面线的选择、高汤的熬制以及配料的制作都要认真准备。在厦门、泉州地区很多老人家的早餐都是活在面线糊上,这是一种从小吃到老的早餐,保留着众多回忆的古早味。吃货们,来厦门一定要去品尝一下最传统、最地道的美食,感受一下当地的风土人情!

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一岁多宝宝咸粥怎么做家常版

咸粥里面可以放些肉类蔬菜一起打配,营养很丰富呢,有小宝宝的亲不妨学习一下。

比如西兰花三文鱼猪肝粥

营养价值:猪肝含有丰富的蛋白质和胆固醇,以及维生素A;三文鱼含有丰富不饱和酸,西兰花含有丰富的矿物质,作为搭配,金针菇有热量低、多种维生素的特点,这是一道营养丰富的宝宝辅食喔

用料:西兰花1朵、猪肝一片、三文鱼4小块、大小米若干

1、西兰花、金针菇过水后切碎

2、三文鱼、猪肝蒸熟捣碎

3、大米小米熬粥,加入西兰花、金针菇、三文鱼和猪肝,搅拌均匀即可

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