粤菜麦片虾球的做法
麦片虾球是一道美味可口的粤菜美食，主要由麦片、虾仁和调料组成。麦片具有营养丰富、口感丰富、易于消化的特点，而虾仁则富含蛋白质和微量元素，能够增强身体免疫力。
具体步骤如下：
材料：
- 麦片 200 克
- 虾仁 50 克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡蛋 2 个
- 面粉 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 将麦片用清水泡软，然后切成颗粒状。虾仁洗净，加入盐、鸡精和白胡椒粉，腌制 10 分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的面粉，搅拌均匀。将腌制好的虾仁放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
3. 取一个大碗，将麦片颗粒、虾仁和鸡蛋液混合在一起，搅拌均匀。
4. 锅中倒入适量的食用油，烧至六成热，将搅拌好的混合物倒入锅中，炸至金黄色。
5. 炸好的麦片虾球捞出沥油备用。
6. 将锅中的底油倒出一半，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入麦片虾球翻炒均匀。
7. 最后加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
粤菜麦片虾球的做法简单易学，口感鲜美。麦片虾球可以作为早餐、午餐或晚餐的美味佳肴，让您享受健康美食的同时也感受到味蕾的愉悦。