【新雅粤菜馆酱萝卜做法】
材料：
- 萝卜 2 个
- 辣椒酱 2 汤匙
- 芝麻酱 1 汤匙
- 酱油 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 料酒 1/4 汤匙
- 蒜末 1/4 汤匙
- 姜末 1/4 汤匙
- 植物油适量
制作流程：

1. 萝卜去皮，洗净，切成长条或小块，备用。
2. 在锅中加入适量植物油，加热至油热，放入萝卜条煸炒至变软。
3. 加入辣椒酱、芝麻酱、酱油、白糖、料酒、蒜末、姜末继续煸炒，直到酱料充分混合。
4. 加入适量的水，焖煮10分钟左右，直到萝卜入味，汤汁收干。
5. 最后，根据个人口味加入适量的盐或鸡精，翻炒均匀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和喜欢辣味的人。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫系统、促进消化和降低血压。
禁忌：
萝卜不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。同时，萝卜也忌和生姜、辣椒、葱一起食用。如果同时食用了萝卜和生姜，可能会刺激胃肠道，引起消化不良。
注意事项：

1. 煸炒萝卜的时间不宜过长，以免糊锅。
2. 酱料的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 如果喜欢口感更浓稠，可以在酱料中加入更多的水或浓稠的酱汁。
【h2】萝卜的营养价值
萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素、矿物质和纤维素。其中，维生素C和维生素A有助于增强免疫系统、促进消化和降低血压；钙和铁则对骨骼和血液的生成有益。此外，萝卜中还含有一些抗氧化物质，如类胡萝卜素和类黄酮，有助于保护细胞免受自由基损伤。