牛轧糖是一种传统的台湾糖果,以棉花糖和花生为主要材料,经过独特的手工制作工艺制作而成。今天,我将分享我制作牛轧糖的具体方法,以及所需的材料和步骤。
材料:
- 棉花糖
- 花生
- 牛轧糖馅
步骤:

1. 准备材料:将棉花糖倒入热锅中,用中火加热,直到棉花糖完全融化。关火,倒入花生,翻炒均匀。
2. 加入牛轧糖馅:将牛轧糖馅倒入锅中,翻炒均匀。如果牛轧糖馅太干燥,可以加入一些棉花糖继续加热,直到牛轧糖馅变得柔软。
3. 封装:将炒好的牛轧糖馅包裹在棉花糖中,形成一个硬壳状。将牛轧糖封装在糖果模具中,压实。
4. 烘烤:将封装好的牛轧糖放入烤箱中,用180度烤10-15分钟,直到牛轧糖表面变成金黄色。
这就是制作牛轧糖的具体步骤。通过这个过程,你可以制作出美味的牛轧糖,与朋友分享,或者作为礼物送给家人和爱人。希望我的分享能够帮助你制作出美味的牛轧糖!