大家好，今天给各位分享猪脚炖墨鱼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对猪脚炖墨鱼的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 腊猪脚炖墨鱼的做法
2. 猪脚炖墨鱼的做法，猪脚炖墨鱼怎么做好吃，猪脚
3. 猪脚炖墨鱼的家常做法
4. 清炖墨鱼猪脚汤正宗做法

腊猪脚炖墨鱼的做法

原料

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枸杞

(10克)

墨鱼

(10克)

猪蹄

(50克)

红豆

(20克)

蒜末10克

葱末5克

1/将墨鱼清洗干净，放入碗中加入适量的水浸泡。

2/将红豆放入碗中加入适量的水清洗干净浸泡。

3/在锅中放入切好的墨鱼，转大火煮沸。

4/放入红豆，猪蹄、枸杞继续煮熟。

5/加入盐5克，搅拌均匀。

6/倒入姜末、蒜末搅拌均匀后焖3分钟即可出锅。

7.美味又好吃的腊猪脚炖墨鱼的做法完成开吃了。

猪脚炖墨鱼的做法，猪脚炖墨鱼怎么做好吃，猪脚

猪脚炖墨鱼做好吃的做法如下

猪蹄1个，墨鱼干2只，干贝1把，姜1块。

调料

黄酒半碗，盐、鸡精各适量。

做法

第一步：猪蹄叫老板直接砍成小段，并让他把猪蹄角角落落的细毛刮干净，回家后再检查一遍，毛没有刮干净的用打火机烧干净。

第二步：处理干净的猪蹄放入清水里，用刀刮一下表皮，把猪蹄的污垢刮干净，再用清水洗干净放碗里备用。

第三步：把墨鱼干和干贝也清洗干净，先去除墨鱼干的鱼骨，洗干净后用剪刀剪小块放盘子里备用。

第三步：起锅烧水，放入一勺料酒、几片姜片去腥味，倒入猪蹄焯水，水开煮一分钟即可捞起再冲洗干净。

第四步：接下来开始炖汤，准备一个大一点的砂锅，把焯好的猪蹄、墨鱼干、干贝全部倒进去，放入几片姜片，倒入半碗黄酒使汤更香更浓郁，然后倒入一大碗开水。

第五步：盖上盖子，焖煮2两个小时，期间要打开盖子翻动一下。

第八步：时间到打开盖子，把它盛碗里，加入适量的盐和鸡精调味，即可出锅

猪脚炖墨鱼的家常做法

猪蹄约1000克

墨鱼约100克

黄豆半碗

生姜一小块

桔子皮一片

料酒适量

食用盐适量

步骤:

将猪蹄洗净焯水后捞起备用

将墨鱼用热水泡软，洗干净去掉骨头切小块。

把黄豆洗净

（也可事先泡一会儿，这样更容易煮得软烂）

将洗好的猪蹄和墨鱼还有黄豆一同放入锅中，加适量水，放入桔子皮、生姜，加入料酒，盖上锅盖大火烧至水沸，十分钟后关小火慢炖至猪蹄软烂，加入适量盐，五分钟后关火即可。

清炖墨鱼猪脚汤正宗做法

主料：

猪前脚一只、墨鱼150克、红枣5枚。

配料：

姜两片，盐、味精适量

做法：

1、猪脚刮洗干净、斩件，飞水备用；

2、墨鱼浸软、切块；

3、炖煲放适量清水，加入猪脚、墨鱼、姜片、红枣5枚

（去核），炖2小时酥烂，调入盐、味精即可。

关于猪脚炖墨鱼怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。