焗蟹粤菜做法大全窍门
【h2】
1. 选用新鲜的大闸蟹
2. 将大闸蟹刷干净，并涂上姜酒
3. 将大闸蟹放在蒸笼里蒸约10分钟
4. 取出大闸蟹，放在干净的毛巾上，让蟹肉流出
5. 将蟹黄和蟹肉放在烤盘上
6. 加入葱花、蒜蓉等调味料
7. 放入烤箱烤约20分钟
8. 取出烤好的焗蟹，放入焗炉里焗约10分钟
9. 取出焗蟹，即可食用
【h2】2. 加入芝士，增加口感
3. 在芝士上面撒上适量的盐和黑胡椒
4. 将烤好的焗蟹放在芝士上
5. 放入烤箱烤约5分钟
6. 取出烤好的焗蟹，即可食用
【h2】3. 加入红酒，增加香气
4. 在红酒里加入适量的盐和黑胡椒
5. 将红酒倒入烤好的焗蟹里
6. 放入烤箱烤约30分钟
7. 取出烤好的焗蟹，即可食用
【h2】4. 加入柠檬，增加清爽
5. 将柠檬切成薄片，放在焗蟹的周围
6. 放入烤箱烤约1分钟
7. 取出烤好的焗蟹，即可食用
适合人群：

1. 适合所有人群，特别是喜欢蟹肉的人
2. 特别适合老年人和小孩，因为焗蟹不会过于油腻
禁忌：

1. 大闸蟹不能和柿子一起食用
2. 大闸蟹不能和啤酒一起食用
3. 大闸蟹不能和苦瓜一起食用
制作流程：

1. 选用新鲜的大闸蟹
2. 将大闸蟹刷干净，并涂上姜酒
3. 将大闸蟹放在蒸笼里蒸约10分钟
4. 取出大闸蟹，放在干净的毛巾上，让蟹肉流出
5. 将蟹黄和蟹肉放在烤盘上
6. 加入葱花、蒜蓉等调味料
7. 放入烤箱烤约20分钟
8. 取出烤好的焗蟹，放入焗炉里焗约10分钟
9. 取出焗蟹，即可食用
注意事项：

1. 在烤焗蟹的过程中，要注意火候，以免烤焦
2. 要注意蟹肉和蟹黄的比例，以免过于油腻