什锦菜煎饼是一种美味又健康的小吃,其制作方法简单,口感独特。以下是一份什锦菜煎饼的配方,供参考。
材料:
- 面粉
- 食用油
- 盐
- 鸡蛋
- 蔬菜(例如胡萝卜、洋葱、青椒等)
步骤:

1. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入食用油,用筷子或者手搅拌成面团。
2. 将面团揉成球状,然后擀成薄片。
3. 在薄片上撒上一层盐,然后将薄片卷成长条。
4. 将长条卷成螺旋形,然后用擀面杖擀成薄饼。
5. 在薄饼上撒上一层蔬菜碎,再打入一个鸡蛋,将薄饼煎至金黄色。
6. 将煎好的薄饼切成块状,即可食用。
这道菜煎饼味道鲜美,蔬菜丰富,富含蛋白质和纤维素,有助于促进身体健康。如果你想尝试自己做什锦菜煎饼,可以按照上述配方,一步一步地制作出美味的小吃。