【虾仁豌豆的做法】
虾仁豌豆是一道简单又美味的中式菜肴,制作起来也比较简单,下面是制作步骤:
材料:
- 虾仁 500 克
- 豌豆 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量
- 清水适量
步骤:

1. 虾仁洗净,去除虾线,用少量盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制 15 分钟左右;
2. 豌豆去皮,洗净,切成小块;
3. 葱姜蒜切末备用;
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香;
5. 放入豌豆翻炒,加入适量清水,烧开后转小火煮 5 分钟左右;
6. 放入腌制好的虾仁,快速翻炒均匀,加入少许盐和糖调味;
7. 最后,用水淀粉勾芡即可。
虾仁豌豆的口感鲜美,豌豆脆嫩,虾仁肉质细嫩,口感很好,非常适合搭配米饭食用。
除了虾仁豌豆,还有很多其他中式菜肴可供选择,比如红烧肉、宫保鸡丁等等。如果你喜欢尝试不同的中式菜肴,不妨多多练习,做出一道道美味的中式菜肴。