安纯蛋怎么弄好吃？鹌鹑蛋怎么做好吃
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剥熟鹌鹑蛋的最快方法
1.准备好一盆水，把鹌鹑蛋在桌面上敲一敲，把壳给敲碎。
2.放水里面去，滚一滚，用手去捏让这水稍微进去一点，就开始可以剥。
鹌鹑蛋怎么做好吃
很多人都知道，鹌鹑蛋的营养比鸡蛋还要高，而且鹌鹑蛋比较小，吃起来很方便，一口一个在我们家经常都会吃鹌鹑蛋，一般我们家会有两种做法，要么就用水煮，要么就拿去煎着吃。但一般用水煮，我觉得吃起来没什么味道，我最爱吃的还是五香鹌鹑蛋，每次做完以后，家里的孩子都是抢着吃，下面我就教大家怎么做。
首先我们要准备的食材有鹌鹑蛋，香葱，生姜，花椒，八角，香叶，生抽。首先要把买回来的清单洗干净，最好用牙刷或者小刷子轻轻的把鹌鹑蛋表面刷干净，鹌鹑蛋表面的黑色斑点比较多，就算脏了也不容易看出来，所以要仔细清洗一下。
接着我们把清洗干净的鹌鹑蛋放进锅里面，再往锅里加入适量的水，盖好锅盖，用大火烧开，然后再换小火，煮四分钟就把火关掉，介绍我们把煮好的鹌鹑蛋捞出来，放在一个盆子里，用一个勺子把鹌鹑蛋表面都敲碎，然后再把敲碎的鹌鹑蛋都放在锅中，往里面加入适量的清水，再把生姜，香葱，花椒，八角，香叶，生抽，老抽倒进去，用火煮开以后再换小火煮十分钟，然后关掉火让鹌鹑蛋在里面泡上一段时间就可以吃了。
这样做好的鹌鹑蛋吃起来非常入味，而且营养非常丰富，里面含有非常多蛋白质，在做这道菜的时候要注意的地方是，我们之所以要先把鹌鹑蛋放进去煮一遍，是为了先把鹌鹑蛋煮熟，然后才能把壳敲碎，这样第二次煮的时候鹌鹑蛋才更容易入味，如果比较懒的人可以在煮的时候直接把洗干净的鹌鹑蛋和调料一起放进锅里面，等到鹌鹑蛋煮熟了，再拿鹌鹑蛋出来敲碎，放进去继续煮，其实都差不多。
另外如果大家时间比较充足的话，煮完以后最好让鹌鹑蛋在里面泡上三四个小时再吃，这样味道会更入味，另外大家也可以把鹌鹑蛋放进冰箱里冷冻腌制上一会儿，这样吃口感也非常好，还要注意的地方是因为鹌鹑蛋比较小，所以煮的时间不要煮得太久，如果煮的太久了，鹌鹑蛋里面很容易会裂开，并且里面的蛋白质如果煮的时间太久，很容易就没有营养，而且鹌鹑蛋里面的营养元素也很容易会流失掉。
五花肉焖鹌鹑蛋做法
主料：五花肉适量，鹌鹑蛋适量
辅料：姜5片
配料：生抽适量，老抽适量，耗油适量，料酒少许，果糖适量
做法：
1.鹌鹑蛋煮熟，过凉水剥好。
2.切好的肉放在水里焯一下，水开后取下，直接把锅放水管下，用凉水冲洗，洗干净的肉，沥水备用。
3.热锅，放油，放入姜片，出香味后放入肉煸炒至金黄色，放生抽，老抽，耗油，翻炒两下后放入鹌鹑蛋，再翻炒几下倒水，没过所有材料就好。大火烧开，小火15分钟。出锅前来点鸡精。
怎样做鹌鹑蛋好吃
1.煮鹌鹑蛋可以很好吃。2.鹌鹑蛋的煮法很重要，煮的时间和火候都要掌握好，不要过熟或者过生。同时，可以在煮蛋的水中加入一些盐或者茶叶，可以让蛋的口感更好。3.如果想要更多的口感和味道，可以将煮好的鹌鹑蛋剥开，加入一些调料，如酱油、醋、芝麻酱等，或者将其做成鹌鹑蛋糕、鹌鹑蛋饼等美食。
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