其实干炸虾仁的面糊怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解软炸虾仁的糊怎样调，因此呢，今天小编就来为大家分享干炸虾仁的面糊怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 软炸虾仁的糊怎样调
2. 炸虾球的面糊怎么调酥脆
3. 大虾裹淀粉炸的做法
4. 软炸虾仁的面糊怎样调软炸里脊

软炸虾仁的糊怎样调

软炸虾仁的面糊怎么调？

调面糊的主要成分是面粉和淀粉。首先将一勺面糊和一勺淀粉混合在一起，放一小点食用盐，放一个蛋清。

然后放点清水调面糊面，糊调制成用筷子挑起面糊往下滴答成细线，把虾仁放进去，均匀的裹上面糊。

将油烧热待适合的温度进行炸虾仁。

炸虾球的面糊怎么调酥脆

用料：面粉500克，鸡蛋1个，发酵粉2克，小苏打0.3克，盐、五香粉各适量。

做法：

1.将发酵粉用温开水（30度左右）化开后，放入面粉约350克，放纯净水将面粉搅拌成稠面糊，待发酵后（约3~4小时），放入小苏打0.3克。

2.用筷子将面糊搅拌均匀，然后再放入1个鸡蛋，继续搅拌均匀，用力多绞打一会儿。

3.再将约150克面粉用开水边浇边搅，搅拌成稠面糊，也就是所说的烫面，面容易发脆。

4.然后将以上的两种面糊搅拌在一起，放适量的盐和五香粉，让发面和烫面搅合均匀，然后放置1~2小时醒面。

5.然后，待炸制面糊前，将面糊再搅拌一下，再用筷子挑起小团面糊放入锅中，尽量每次将面糊团挑的大小均匀一点。这样炸制出的面糊比较内软外焦脆。

大虾裹淀粉炸的做法

用料：明虾半斤、盐

料酒

蛋清

胡椒粉

淀粉

做法步骤：

步骤1

将明虾洗净，剪去虾须、虾嘴。

步骤2

用牙签去除虾线，冲洗干净。

步骤3

用盐、料酒、蛋清、胡椒粉、淀粉，少量的糖将洗净的虾腌制15分钟。

步骤4

锅热后多到点油，等油烧至8成热时下入腌制好的虾。

步骤5

待虾炸至金黄色捞出，等油温再次升值8成时，二次下入虾复炸一次即可出锅装盘。

软炸虾仁的面糊怎样调软炸里脊

用湿淀粉加入少许食用油，调至糊状即可。

关于干炸虾仁的面糊怎么弄好吃和软炸虾仁的糊怎样调的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。