摆摊大碗拌菜配方大全
摆摊大碗拌菜是一道美味又实惠的小吃,深受人们的喜爱。以下是一份摆摊大碗拌菜的配方大全,供您参考。

1. 酸辣拌菜
配方:
- 黄瓜 1根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大葱 1根
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1块
- 酱油 2汤匙
- 醋 1汤匙
- 糖 1汤匙
- 辣椒油 2汤匙
- 盐 适量
做法:

1. 黄瓜、青椒、红椒去籽切成小块,大葱、大蒜、生姜切末备用。
2. 在碗中加入酱油、醋、糖、辣椒油和适量的盐,搅拌均匀成酱汁。
3. 将切好的蔬菜块放入大碗中,淋上酱汁,搅拌均匀。
4. 加入葱花、姜末、蒜末,再次搅拌均匀即可。
2. 麻酱拌菜
配方:
- 黄瓜 1根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大葱 1根
- 大蒜 3瓣
- 芝麻酱 2汤匙
- 酱油 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 糖 1汤匙
- 盐 适量
- 辣椒油 1汤匙
做法:

1. 黄瓜、青椒、红椒去籽切成小块,大葱、大蒜、生姜切末备用。
2. 在碗中加入芝麻酱、酱油、醋、糖、盐和适量的辣椒油,搅拌均匀成酱汁。
3. 将切好的蔬菜块放入大碗中,淋上酱汁,搅拌均匀。
4. 加入葱花、姜末、蒜末,再次搅拌均匀即可。
3. 豆腐丝拌菜
配方:
- 黄瓜 1根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大葱 1根
- 大蒜 3瓣
- 豆腐丝 100克
- 酱油 2汤匙
- 醋 1汤匙
- 糖 1汤匙
- 盐 适量
- 辣椒油 1汤匙
做法:

1. 黄瓜、青椒、红椒去籽切成小块,大葱、大蒜、生姜切末备用。
2. 在碗中加入酱油、醋、糖、盐和适量的辣椒油,搅拌均匀成酱汁。
3. 将切好的蔬菜块放入大碗中,淋上酱汁,搅拌均匀。
4. 将豆腐丝放入大碗中,淋上酱汁,搅拌均匀即可。
4. 拌凉粉
配方:
- 凉粉 300克
- 黄瓜 1根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大葱 1根
- 大蒜 3瓣
- 酱油 2汤匙
- 醋 1汤匙
- 糖 1汤匙
- 盐 适量
- 辣椒油 1汤匙
做法:

1. 将凉粉切成小块,放入碗中备用。
2. 黄瓜、青椒、红椒去籽切成小块,大葱、大蒜、生姜切末备用。
3. 在碗中加入酱油、醋、糖、盐和适量的辣椒油,搅拌均匀成酱汁。
4. 将切好的蔬菜块放入大碗中,淋上酱汁,搅拌均匀。
5. 加入葱花、姜末、蒜末,再次搅拌均匀即可。
以上是一份摆摊大碗拌菜的配方大全,希望对您有所帮助。