美食节的妈妈级菜谱：番茄炒蛋

一、制作流程

1.准备食材：鸡蛋、番茄、葱、盐、油等。
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。
3. 番茄洗净，切成小块备用。
4. 葱切成葱花备用。
5. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状。 6. 取出炒熟的鸡蛋备用。 7. 锅中再倒入一些油，加入葱花煸炒出香味。 8. 加入番茄块，用铲子翻炒几下。 9. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。 10. 将炒好的鸡蛋块加入锅中，与番茄一起翻炒均匀。 1

1.炒至番茄熟透，鸡蛋入味，即可起锅装盘。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是妈妈级的人，非常适合作为家庭菜肴。它不仅简单易做，而且味道美味，营养丰富，还具有清淡、爽口、易消化的特点，非常适合老年人、孩子和孕妇食用。

三、禁忌

1.番茄不宜和碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不宜和糖同时食用，否则会影响营养成分的吸收。
3. 番茄不宜和海鲜同时食用，以免引起化学反应。

四、总结 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，它不仅营养丰富，味道美味，还适合所有人群食用。作为妈妈级的人，非常适合将这道菜作为家庭菜肴，既方便又美味。但需要注意的是，在食用时要注意食材的搭配和禁忌，以保证营养和健康。