扎兴屯美食详细菜谱

(一)制作流程 1.食材： - 羊肉：500克 - 大葱：2根 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 辣椒：适量 - 花椒：适量 - 八角：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 鸡精：适量 - 清水：适量 2.步骤： 1)将羊肉切成小块，放入清水中焯水，去除血沫，捞出备用。 2)大葱切段，姜切片，蒜切末，辣椒和花椒切碎备用。 3)热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒和花椒煸炒出香味，放入羊肉煸炒至变色。 4)加入适量的盐、糖、酱油、料酒和鸡精，翻炒均匀。 5)加入适量的清水，大火烧开后转小火煮30分钟，让羊肉入味。 6)最后汤汁收干，加入葱花和香菜点缀即可。

(二)适合人群 1.适合消化系统较弱的人食用，如老年人、孕妇、小孩等。 2.羊肉具有暖中祛寒、温肾补血的功效，适合手脚冰凉、体质虚弱的人食用。

(三)禁忌 1.羊肉不宜与醋、南瓜、菠菜等蔬菜一起食用。 2.羊肉不宜与药物一起使用，以免产生不良反应。 3.羊肉中含有较高的蛋白质和脂肪，所以不宜过量食用。

(四)总结 扎兴屯的美食以羊肉为主，味道鲜美、营养丰富，制作流程简单易懂。适合各个年龄段的人群食用，但需要注意的是，羊肉虽好，但不宜过量食用，以免对身体造成负担。