【青萝卜现吃怎么腌好吃】

1. 将青萝卜切成大小适中的块状,撒上适量的盐,腌制15分钟左右,让青萝卜表面的水分蒸发掉一些。
2. 将腌制好的青萝卜捞出,用清水冲洗干净,然后沥干水分。
3. 在青萝卜表面喷洒一些白酒,这样可以让青萝卜更加入味,也可以去除一些辛辣的味道。
4. 将切好的蒜和姜放入青萝卜中,加入适量的盐、糖、酱油、醋,搅拌均匀,腌制2个小时左右,直到青萝卜入味。
5. 将腌制好的青萝卜放入密封袋或容器中,放入冰箱中腌制一段时间,可以保存数月至半年不等,期间可以再次腌制或者烹饪食用。
青萝卜是一种口感清脆、营养丰富的蔬菜,现吃的话可以直接生吃,但是如果想要腌制后再食用,以上的步骤可以帮助你制作出一份美味可口的腌青萝卜,让你的青萝卜口感更加入味,更加好吃。