粤菜猪肝煲仔饭的做法详细介绍
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其是心血管疾病、贫血、疲劳过度的人。
【制作流程】

1. 准备材料：猪肝、煲仔饭煲、大米、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
2. 将猪肝切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
3. 将大米洗净，放入煲仔饭煲中，加入适量的水，煮至米饭煮熟。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的猪肝煸炒至变色。
5. 加入适量的水，放入煲仔饭煲中，加入适量的生抽、老抽，煮至汤汁浓稠。
6. 最后加入葱花，翻炒均匀即可。
【禁忌】

1. 猪肝忌与鱼肉、茶叶、柿子同吃。
2. 猪肝不宜在睡前食用。
3. 猪肝不宜与豆腐、牛奶、菠菜同时食用。
4. 猪肝不宜多吃，每周食用2-3次即可。