【煎年糕】详细菜谱
(序号)

1. 食材准备
- 年糕(200克)
- 鸡蛋(2个)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 葱花(适量)
2. 制作步骤
- 将年糕切成条状。
- 打入2个鸡蛋,搅拌均匀。
- 加入适量食用油,将鸡蛋液包裹住年糕。
- 热锅凉油,将鸡蛋液包裹的年糕煎至金黄色。
- 加入适量盐,翻炒均匀。
- 撒上葱花,即可出锅。
3. 适合人群
- 简单易做,适合家庭制作。
- 年糕富含营养,适合各个年龄段人群食用。
4. 禁忌
- 孕妇、哺乳期妇女和消化系统疾病患者应谨慎食用。
- 食用年糕时不宜过量,以免引起消化不良。
5. 总结
- 煎年糕是一道简单易做的中式美食。
- 鸡蛋和年糕的混合物煎制金黄,口感软糯。
- 适合各个年龄段人群食用,尤其适合孕妇和哺乳期妇女。
- 注意食用时不宜过量,以免引起消化不良。