粤菜白灼鱿鱼的做法
白灼鱿鱼是广东菜系中的一道传统名菜，以鱿鱼的鲜嫩和口感著称。下面是一份简单的粤菜白灼鱿鱼的做法，供您参考。
材料：
- 鱿鱼 1条
- 姜片 2片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水 适量
步骤：

1. 鱿鱼去头去尾，去掉内脏和黑衣，洗净，切成约
1.5 厘米的段。
2. 在鱿鱼表面撒上适量盐，腌制 10 分钟左右，让鱿鱼入味。
3. 将姜片和葱段放在锅底，倒入少量料酒，点燃锅底，煮约 5 分钟，直到鱿鱼熟透。
4. 把煮好的鱿鱼放在盘子中，淋上适量生抽和白胡椒粉，再撒上葱花即可。
这是一份简单的粤菜白灼鱿鱼的做法，您可以根据自己的口味进行调整。祝您做出美味的白灼鱿鱼！