白凉粉里红糖水怎么弄好吃,贺州白凉粉糖水做法大传

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白凉粉里红糖水怎么弄好吃,贺州白凉粉糖水做法大传

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本文目录

  1. 白凉粉放什么东西才好吃
  2. 红糖凉粉的红糖怎么调
  3. 贺州白凉粉糖水做法大传
  4. 白凉粉的家常吃法

白凉粉放什么东西才好吃

加黄糖水,薄菏就可以了

红糖凉粉的红糖怎么调

1.红糖40克,汤锅里倒入60克清水,起小火,不断搅拌,防止粘锅发苦。糖彻底融化后,可以火势开大一点点,加速水份蒸发。全程不停搅拌。

2.慢慢熬,水份明显蒸发减少了,液体变浓稠时,关火。

3.将糖浆倒入干净无水无油的瓶子或碗里。

4.煮好的糖浆还是会流动起来的,千万不要熬过头,以为流动的糖浆就是没熬好的。



(如果一直熬想等糖浆不流动,锅都可以熬坏扔掉了。)判断红糖浆是否熬好:把锅离开火,等沸腾的汁水冷静下来了,轻轻晃动糖水,让糖水流过的锅底,倾斜锅,可以清晰看到挂在锅底的红糖水,红亮亮像一面光滑的镜子时,说明熬的浓度可以了。浓度不够时,锅底的糖浆不会有镜面

贺州白凉粉糖水做法大传

绿豆白凉粉 主料 绿豆 50g 白凉粉粉末 50g 辅料 开水 1100ml 清水 150g 冰糖 40g 步骤 1.准备食材。 2.绿豆洗净下锅煮熟。 3.白凉粉加入150ML冷水和开。 4.另取1100ML清水烧开,加入冰糖化开。 5.加入煮熟的绿豆。 6.边倒入和开的白凉粉,边搅动。 7.再次煮开后,倒入容器里冷却即可。 8.切块即可食用。 9.倒入模具里做出来的造型更漂亮。

白凉粉的家常吃法

白凉粉儿的家常吃法一般有两种:

第一种是凉拌。先把白凉粉切成片或比较粗的丝,或者用专门的工具把白凉粉旋成细丝

(俗称线子凉粉)然后把葱蒜熟油辣椒白糖醋味精花椒粉生抽香油等调料放进去拌好。

第二种就是把凉粉切成方块像豆腐那样煮来吃。

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