【拌面菜香料配方表格大全】

1.
1. 香茅草
将香茅草切成小段,放入热锅中翻炒,炒至香气四溢。
2. 2. 八角
将八角用热水焯一下,去掉苦涩味道,然后切成小段。
3. 3. 干辣椒
将干辣椒剪成小段,放入热锅中翻炒,炒至出香味。
4. 4. 花椒
将花椒放入热锅中翻炒,炒至出香味。
5. 5. 姜
将姜切成薄片,放入热锅中翻炒。
6. 6. 蒜
将蒜切成薄片,放入热锅中翻炒。
7. 7. 冰糖
将冰糖切成小块,放入热锅中翻炒,炒至冰糖融化。
8. 8. 酱油
将酱油倒入锅中,加入适量的水,搅拌均匀。
9. 9. 醋
将醋倒入锅中,加入适量的水,搅拌均匀。
10. 10. 食用油
将食用油倒入锅中,炒至油热,然后倒入碗中。
制作流程:

1. 将香茅草、八角、干辣椒、花椒、姜、蒜、冰糖、酱油、醋、食用油倒入碗中,加入适量的水,搅拌均匀。
2. 将拌好的调料倒入碗中的面条中,搅拌均匀。
适合人群:

1. 拌面菜适合所有人食用,尤其适合早餐和午餐。
2. 香茅草具有清凉退火的作用,适合夏天食用。
禁忌:

1. 香茅草具有刺激性,不适合敏感人群食用。
2. 八角、干辣椒、花椒等调料具有辛辣味道,不适合孕妇、小孩、老年人食用。
3. 冰糖、酱油、醋等调料具有一定的调味作用,但过量食用会导致糖分摄入过多,不适合糖尿病患者食用。
拌面菜是一种营养丰富、口感鲜美的小吃,但食用时需要注意调料的搭配,避免过量食用。