小白菜素水饺的做法
(一)材料

1. 面粉
2. 小白菜
3. 水
4. 盐
5. 鸡精
6. 食用油
(二)做法

1. 将面粉和盐、鸡精混合在一起,慢慢加入水搅拌成面团,揉至表面光滑,醒面30分钟。
2. 将醒好的面团揉成长条状,切成大小相等的小块。
3. 取一个小块面团,用擀面杖擀成薄片,撒上食用油,用擀面杖来回滚动擀面,直到薄片变厚。
4. 在薄片上写上小白菜的名字,再撒上适量的盐。
5. 将薄片卷成长条,把两端拉长后捏合成一个形状。
6. 将卷好的面条盘起来,用手把两端拉紧,形成饺子形状。
7. 把饺子放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
8. 把煮熟的饺子装入碗中,加入鸡精调味,再撒上小白菜碎即可。
(三)小贴士

1. 在擀面的过程中,可以适量加入一些食用油,这样可以使饺子更加饱满。
2. 写小白菜的名字时,可以用一些形容词来修饰,如“绿油油的小白菜”、“小巧玲珑的小白菜”等。
3. 煮饺子时,可以加入少量的盐,这样可以使饺子更加入味。
4. 调味时,可以根据个人口味加入适量的鸡精、酱油等。