炒鸡杂做法川菜教学
作者：星座梦
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炒鸡杂是川菜中一道经典的家常菜,口感鲜美,深受人们的喜爱。以下是炒鸡杂的做法教学,供参考。
(1)将鸡杂清洗干净,切成小块,备用。
(2)将姜切成片,蒜切成末,备用。
(3)锅中加入适量油,烧热后放入姜蒜末煸炒出香味。
(4)加入鸡杂,煸炒至鸡杂变色。
(5)加入适量的盐和胡椒粉,继续煸炒均匀。
(6)加入葱花和豆瓣酱,继续翻炒均匀。
(7)加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟左右,直到鸡杂熟透。
(8)最后加入酱油,翻炒均匀即可出锅。
炒鸡杂的做法简单易学,口感鲜美,非常适合家庭制作。希望您能够喜欢这道川菜。
