大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下考面筋怎么弄好吃又简单的问题，以及和烤面筋的正宗做法与配方的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 烤面筋 手法
2. 家庭版烤面筋怎么做好吃，家庭版烤面筋的家
3. 烤面筋的正宗做法与配方
4. 烤箱烤面筋做法

烤面筋 手法

烤面筋的方法有很多种，各种口味因人而异，面筋买来首先要在水里泡一下，这样做是为了烤的时候不会烤糊。为了让味道更好，烤面筋前在面筋上划几刀，这样孜然，辣椒的味道就能进去，烤的时候不要用大火，要用小火慢慢的烤，这样烤出来的面筋外焦里嫩，非常好吃。

家庭版烤面筋怎么做好吃，家庭版烤面筋的家

步骤1

碗中倒入材料

粗辣椒粉：细辣椒粉：孜然粉：白芝麻

步骤2

加入一点点的盐

（调味勺的小半勺左右）

步骤3

加入一勺酱油，搅拌均匀

步骤4

锅中热油，分三次倒入，搅拌均匀即可，香喷喷的

小贴士

1.油最好用菜籽油，因为菜籽油特别香

2.烤面筋前将面筋刷上酱料放一旁静置一会儿，烤好吃的时候特别入味

烤面筋的正宗做法与配方

主料：面筋20串

辅料：植物油400克、盐30克、粗辣椒粉50克、白芝麻50克、白糖30克、花椒粉50克、胡椒粉30克、姜20克、鸡精20克、大葱20、孜然粉30克、红油、十三香20、大蒜50克

1、准备食材。

2、把姜切末，大葱切末，大蒜切末。

3、植物油烧至高热后再凉到四成热，加辣椒粉、豆瓣酱、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、姜末、大蒜、大葱、白芝麻都加锅里。

4、加水，小火慢熬，用锅铲不停的翻动，熬制10分钟左右，水变少了。

5、把盐、鸡精加进去。

6、拌均匀关火盛起。

7、把面筋，用签子串好。

8、刷上熬制好的酱汁。

9、把烧烤炉通电，开始用小火烤，放上烤架，把面筋串放在烤架上。

10、烤到有香味，大约2分钟，再刷一次烤酱，再刷上红油。

11、烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用

烤箱烤面筋做法

主料：面筋卷600克

辅料：熟芝麻20克

调料：辣椒粉30克，孜然粉20克，五香粉10克，盐10克

做法：

1.面筋卷淘洗干净备用。

2.烧烤料汁做法：把孜然粉、辣椒粉、五香粉、熟芝麻、盐放入碗中。

3.搅拌均匀。

4.泼入热油。

5.再次搅拌均匀，烧烤料汁就做好了。

6.面筋卷旋转着切开，一条卷从中间切一下一分为二。

7.依次串好竹签（竹签要提前用水浸泡下，避免烤糊）。

8.均匀的刷上烧烤料汁。

9.摆放在烤网里。

10.烤箱选择热风烤功能，烤网放置中上层。

1
1.180度烤15分钟，中途无需翻面。

12.香辣美味的烤面筋出炉。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！