标题:胡萝卜炒鸡肉——湘菜做法视频
配方:
- 鸡胸肉 200 克
- 胡萝卜 1 根
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
做法流程:

1. 鸡胸肉洗净切成小块,加入葱姜蒜适量,加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉腌制 20 分钟左右;
2. 胡萝卜、青椒、红椒洗净切成小块备用;
3. 热锅凉油,加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色;
4. 加入胡萝卜、青椒、红椒继续翻炒,加入适量的盐和生抽调味,炒至蔬菜熟软;
5. 出锅前撒上一些葱花即可。
适用人群:
适合全家食用。
注意事项:

1. 腌制鸡肉时,可以适量加入一些淀粉,可以增加鸡肉的口感和嫩滑度;
2. 炒胡萝卜、青椒、红椒时,可以适量加入一些水,以免炒糊;
3. 炒至蔬菜熟软时,可以适量加入一些盐、生抽调味,以增加菜肴的味道。