青椒胡萝卜鸡丁的做法如下:
材料:
- 鸡胸肉 250 克
- 青椒 1 个
- 胡萝卜 1 个
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 胡椒粉 1/4 茶匙
- 水淀粉 1/2 汤匙
- 植物油适量
步骤:

1. 鸡胸肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐和胡椒粉腌制20分钟。
2. 胡萝卜去皮,切成丁;青椒去籽,切成小块。
3. 大葱切段,姜切片备用。
4. 锅中倒入适量植物油,放入鸡胸肉煸炒至变色。
5. 加入大葱、姜片煸炒出香味。
6. 加入胡萝卜丁和青椒丁,继续煸炒至蔬菜变软。
7. 加入白糖、盐、胡椒粉和水淀粉,翻炒均匀。
8. 最后倒入鸡丁,快速翻炒均匀即可。
青椒胡萝卜鸡丁的做法简单,口感鲜美。可以搭配米饭一起食用。
以上就是青椒胡萝卜鸡丁的做法,希望您喜欢。