湘菜 河虾的做法大全家常

配方:
- 河虾 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油适量
做法流程:

1. 河虾去壳去头,洗净备用。
2. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和少量水,翻炒均匀。
4. 加入河虾和辣椒末,继续翻炒至河虾变色,加入葱花煸炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童和老年人。
注意事项:

1. 河虾要洗净,去除虾线、虾头和虾尾。
2. 炒河虾时,不要过度翻炒,以免虾黄流失。
3. 辣椒的数量根据个人口味适量调整。