白茅根怎么弄好吃(茅根炒肉怎么炒)

2023-07-11 00:41:07 作者：小编原创 -

大家好，关于白茅根怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于茅根炒肉怎么炒的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

甘蔗煲汤的秘诀是什么
马兰头应该怎么做才好吃
蒲公英怎样泡水最好
茅根炒肉怎么炒

甘蔗煲汤的秘诀是什么

作者：辣条味的西瓜妹

一、茅根甘蔗汤

材料：

茅根50克，竹蔗(青甘蔗)250克，胡萝卜1个，南杏仁50克，北杏仁25克，陈皮1小块。

做法：

茅根(中药店有售，价格便宜，也可留意一下菜市场是否有新鲜的卖)、陈皮用水浸透，洗净备用。甘蔗，最好买青皮甘蔗，斩成十厘米左右长的段，然后纵劈成四至六条。胡萝卜切厚件。南杏仁北、杏仁洗净。

将所有材料放入煲内，然后注入适量清水，猛火煲滚，改中小火煲3小时，即可。

二、萝卜甘蔗马蹄汤

材料：

马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克

调味料：冰糖适量

做法：

1、将甘蔗切成10厘米（1厘米＝0.01米）一段，再从中间切成4块（对切再对切）。

2、将马蹄洗净，直接拍碎。

3、将胡萝卜洗净、去皮，切成现状。

4、接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味即可。

功能：活络气血、清热降火、治便秘、纤体

甘蔗以刀背拍开，这样可增加汤的甘甜度，甘蔗去皮或不去皆可。甘蔗含有铁质，多喝此汤可以补充人体的铁质。

操作时间68分钟

洗1分钟→切5分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

三、甘蔗荸荠汤

一段甘蔗，削皮切成小段。十个荸荠，削皮洗净。加入足够的水，把荸荠和甘蔗放入同煮20~30分钟。关火加冰糖。

功能：

1、预防感冒

2、汤水鲜甜无比

四、茅根甘蔗煲猪月展汤

材料：

新鲜白茅根四两，猪月展六两，甘蔗两条

做法：

1、拣选新鲜白茅根，用清水洗干净，切短度

2、甘蔗去皮、洗干净，斩成块状；

3、猪月展用清水洗干净，飞水；

4、将适量之清水放入瓦煲内，用猛火煲至水滚然后放入所有材料，用中火继续煲两小时左右，加盐调味，即可饮用。

注意：这汤水可清热润燥、生津解酒，而且可预防因燥热出现口唇干裂及流鼻血等现象，脾胃虚寒者不宜多饮用。

五、萝卜甘蔗水

胡萝卜,荸荠,甘蔗等去皮,去蒂洗干净,芫荽切去根须,洗净切成小段.把材料放入烧滚的水中,待水再滚时,改用中火煲
1.5个小时左右即可.

饮此水可清热气,畅通肠胃,预防感冒及大便不通.

其它：

甘蔗虾用生菜夹着薄荷叶吃

做得讲究：

甘蔗虾是典型越南菜。准备新鲜的大虾、甘蔗(越粗越好)及肥猪肉、糖、盐、五香粉等配料。将甘蔗去皮，切成10厘米左右的长段，每段再刨成四份，削圆待用。虾去皮轻抓洗干净，然后打成虾泥。再用虾泥裹上甘蔗，先蒸后炸，外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。

吃得刁钻：

吃甘蔗虾时，可把虾肉从甘蔗上取下，用生菜夹着薄荷叶及虾肉沾甜酱吃。甘蔗最好是新鲜的，方可保持其独特的味道。越南菜非常讲究阴阳调和，如是油炸之物，必然配上酱料或者清凉菜蔬中和，起到败火和平衡味觉之效果。

蔗姜饮：甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯，生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次，炖温后服用，具有和中健胃作用，适宜胃癌初期用。

马兰头应该怎么做才好吃

马兰头是中国人自古以来就喜欢食用的一种野菜，如今的马兰头除了野生的之外，也有不少人工栽培，因为在许多地方的菜市场都很常见，可以买回家做出一道美妙的菜肴。

据我所知，浙江地区应当是食用马兰头比较多的。每年春季，菜市场就有许多马兰头摆出售卖。尤其是清明时节，当地有着清明节食用马兰头的习俗。

马兰头的做法，一般都是清炒。不过它和其它蔬菜清炒的方法有些不同，就是不能炒得太老，断生即可。因为马兰头的营养价值丰富，《本草正义》中说：“最解热毒，能专入血分，止血凉血，尤其特长。凡温热之邪，深入营分，及痈疡血热，腐溃等症，允为专药。内服外敷，其用甚广，亦清热解毒之要品也。”所以一旦高温过度炒制，马兰头的营养价值就会流失，而且其本身的香气和味道也会大打折扣。

另外，马兰头可以和香干一起炒。将马兰头和香干都切细，下锅大火炒制，最后再淋上几滴香油，鲜香味美，这种做法深为浙江当地人们所喜爱。

马兰头也可以凉拌。将马兰头放入开水中焯熟，加上糖、盐、酱油、香油，这样的做法也很美味。马兰头凉拌的做法其实最能够突出它的本味，能够品尝出马兰头本身的清香和鲜美。有些人说，马兰头凉拌必须得用野生采摘回来的，这样味道才足够好，而菜市场中售卖的人工栽培的马兰头，凉拌的味道始终略逊一筹，大概是因为野生的马兰头香气更加浓郁吧。

Cola

蒲公英怎样泡水最好

大家好，我是一名从业多年的中西医结合内科医生。最近已经连续回答了两个关于蒲公英的健康科普问题，有不少的读者看完觉得受益匪浅。这不，头条问答今天又邀请我回答“蒲公英怎样泡水好（蒲公英与什么搭配养生效果最佳）”这么个问题。下面我就结合自己的临床经验来简单谈谈我的看法。

先来认识一下蒲公英！

蒲公英在我国是一味非常知名的中药，从中华药典的记载来看，其为多年生的草本植物，植株整体柔软且光滑，含白色乳汁。根深粗大，呈圆锥状，表面棕褐色，皱缩，单一或者数条在土壤中，根茎短，长4～10cm。叶从根部长出，叶片丛生、莲座状，且平展，长4～20cm，宽1～5cm，顶端裂片较大且呈三角形或三角状戟形，全缘或锯齿，叶的基部逐渐狭为叶柄，叶柄及主脉常常带有红紫色。花葶数量从1至数个不等，花序为头状花序，在顶端处有小角状的突起。花瓣为舌状黄色，舌片长8mm，宽约
1.5mm。花期4—9月，果期5—10月。

蒲公英怎样泡水好，与什么搭配养生效果最佳？

●今天我要说的答案可能要让题主和部分读者失望了，因为蒲公英不适合泡水喝，如果从植物本身的角度出发其并不像其它中药如当归、人参、鹿茸。红参等等更具保健价值。中医认为，阳虚外寒、脾胃虚弱者蒲公英是忌用的。此外，由于蒲公英性属寒凉，用量过大或者长期服用可至“胃肠道反应”，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。

●动物实验显示，大剂量蒲公英(30g/kg)灌服煎剂3天，可见实验兔子肝细胞及肾小管上皮细胞轻度浊肿，肾小管变窄，其它无明显改变。小鼠和兔亚急性毒性试验，尿中可出现少量管型，肾小管上皮细胞浊肿。注意，临床上还曾出现因服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。其提取物蒲公英注射剂静脉滴注后，亦偶有寒战、面色苍白、青紫或精神症状。

●由于在药物介绍上蒲公英的功效常会写到具有抗炎抑菌作用，于是不少不明真相的就会走入药不对整的误区，主要是寒热不分，不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。其实在临床上所见的感染多数为热证，用蒲公英一般不会有不良反应。但请别忽略少数感染属于阴寒证，无热象，病程多较长，病人体质虚弱。如果用大剂量蒲公英治疗阴寒证，病人可出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白。且感染灶并无好转之象。所以将蒲公英清热解毒的作用简单地看成能抗菌消炎而加以滥用一定要注意！

●大家不要认为中药泡茶没什么关系，是药三分毒要牢记于心。实在觉得白开水喝的没味道那就买点茶叶泡茶喝即可，不要总想着去加点这个中药那个中药来泡茶，企图达到养生保健之功效，用西药得咨询医师，用中药那么就得咨询中医师，这才是正确的做法。不知道大家有没有看过这样的一个新闻，已经好多年了，具体细节我也记不太清，大致就是说有一个小孩跟父母去广东那边走亲戚，当时正是桂圆（桂圆其实也是中药）采摘的季节，然后他就很馋，直接坐在树上大吃了起来，后面吃的太多流鼻血死了。我的观点是蒲公英泡茶喝？没必要！也没有所谓的养生效果，还得担心其副反应。

综合总结

健康的体魄绝不是靠这个中药，那个养生茶等等打造出来的，本来健康康康的不挺好嘛，为什么非要去整点这样那样的东西来折腾自己的身体呢？从现代医学、营养学的角度来讲，作息规律、吃的下、排得出、睡眠好，营养均衡，多吃蔬菜瓜果五谷杂粮，这就是最好的保健养生，大家怎么看呢？欢迎评论区交流