雁峰区美食套餐

一、适合人群

1.家庭聚餐
2. 商务宴请
3. 朋友聚餐

二、禁忌

1.心脏病患者
2. 高血压患者
3. 饮酒过量者
4. 孕妇

三、详细制作流程

1.食材准备 - 羊肉：500克 - 牛肉：500克 - 猪肉：500克 - 蔬菜：适量 - 葱姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 鸡精：适量 - 胡椒粉：适量 - 清水：适量
2. 烹制羊肉 - 将羊肉和牛肉、猪肉一起洗净，切成块状。 - 将切好的羊肉和牛肉、猪肉块放入清水中，加入适量的葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，焯水至变色。 - 焯水后的羊肉和牛肉、猪肉块捞出备用。
3. 烹制蔬菜 - 将蔬菜洗净，切成块状备用。 - 将切好的蔬菜和羊肉、牛肉、猪肉块放入清水中，加入适量的葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，焯水至变色。 - 焯水后的羊肉和蔬菜块捞出备用。
4. 装盘 - 将烹制好的羊肉、蔬菜块放入碗中。 - 加入适量的生抽、老抽、糖、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。 - 将碗中的调料倒入盘子中，即可享用。

四、注意事项

1.烹制羊肉时，加入适量的葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉，可以去除羊肉的膻味，让菜肴更加美味。
2. 烹制蔬菜时，加入适量的葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉，可以去除蔬菜的膻味，让菜肴更加美味。
3. 烹制过程中，不要过度搅拌，以免破坏食材的营养成分。