小炒虾尾湘菜的做法大全

配方:
- 虾尾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法流程:

1. 虾尾去壳去虾线,洗净备用。葱姜蒜洗净切末,辣椒切段备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入虾尾煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
4. 加入辣椒段继续翻炒,倒入适量的植物油,炒至辣椒变软。
5. 完成!可以装盘食用了。
适用人群:
适合各种人群,尤其适合儿童和孕妇。
注意事项:

1. 炒虾尾时要快速翻炒,避免虾尾炒糊。
2. 炒虾尾时不宜加太多油,以免影响口感。
3. 辣椒段要炒软,以免影响口感。