蚶子怎么弄好吃 蚶子怎么做好吃
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蚶子怎么弄好吃，蚶子怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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蚬子和蚶子哪个好吃
蚶子好吃，软体动物，壳厚而坚硬，外表淡褐色，有瓦垄状的纵线，内壁白色，边缘有锯齿。生活在海底泥沙和岩石缝隙中。肉可以吃。有泥蚶、毛蚶等。
麻蚶子怎么做好吃，清煮麻蚶子的家常做法
清煮麻蚶子的做法步骤11.麻蚶子用水清洗干净
（因为我们本地的麻蚶子泥沙少，直接清洗就行了）清煮麻蚶子的做法步骤22.锅里放入适量的水烧滚开了。放入麻蚶子。
清煮麻蚶子的做法步骤33.记住了放入麻蚶子就盖上锅盖。关火了闷5分钟
（这是煮麻蚶子鲜嫩的关键啊）清煮麻蚶子的做法步骤44.出锅了
蚶子怎么处理干净
蚶子的清洗方法
蚶子虽然好吃,但是清洗是十分重要的,如果不清洗干净,加上是生食的话,很容易造成细菌感染。清洗的时候用筷子将蚶子与盆底隔开,因为蚶子的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的蚶子再吸进来的水又是干净的。买蚶子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满毛蚶的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。然后洗干净壳上的赃物,最好准备好冰水〈口感回更好〉,在用尖刀沿着壳缝插进去就撬开了,取出肉放在准备好的冰水里过1分钟在捞起即可。
蚶子怎么做好吃
主料：蚶子适量。
辅料：竹笋适量、蘑菇适量、木耳适量。
调料：花生油适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、香油适量、大葱适量、姜适量。
做法步骤：
1、将蚶肉取出洗净，切成片，竹笋、蘑菇洗净切丝；葱姜蒜切末；
2、淀粉放碗内加水调成湿淀粉；木耳去蒂根，洗净撕成小朵；
3、将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳分别下入开水锅内焯一下，捞出控干；
4、炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末煸出香味，放入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发木耳翻炒，加料酒、酱油、精盐、少许水炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
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