(1)主题词：罍街美食券

(2)适合人群：所有人

(3)禁忌：无

(4)详细制作流程：

1.食材： - 一只鸭子

(约1.5kg) - 一把葱 - 一把姜 - 一把蒜 - 一双筷子 - 一双手套 - 一个碗 - 一双碗
2. 步骤： - 将鸭子洗净，切成小块。 - 将葱、姜、蒜切成末，备用。 - 将鸭子块放入碗中，加入葱、姜、蒜末、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、白糖搅拌均匀。 - 将鸭子块和调料拌匀，腌制2小时左右。 - 烤箱预热至200°C，将腌制好的鸭子块放入烤箱中烤15分钟左右。 - 取出烤好的鸭子块，即可食用。
3. 注意事项： - 烤鸭子时，一定要注意火候，不要烤焦了。 - 腌制时间要掌握好，如果腌制时间过长，口感会变差。 - 食用时，要戴上手套，因为鸭子的骨头和肉比较硬，容易刺伤手指。
4. 推荐菜品：烤鸭 罍街美食券的烤鸭，肉质鲜嫩，外皮酥脆，口感极佳。无论是搭配米饭、面条，还是配上啤酒，都是一道美味的佳肴。

(5)总结： 罍街美食券的烤鸭，是一道口感鲜美、营养丰富的佳肴，适合所有人食用。但是，在食用时要注意火候和时间，不要烤焦了，腌制时间也要掌握好，以确保口感和营养。