柠檬鸭是一道美味可口的中式菜肴,做法也非常简单。下面是一个简单的柠檬鸭的做法,供您参考。
材料:
- 鸭子一只
- 柠檬两只
- 姜一块
- 蒜三瓣
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 植物油适量
步骤:

1. 鸭子洗净,切成块,焯水焯水后捞出备用。
2. 柠檬切片,姜、蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入鸭子块煸炒。
4. 加入适量料酒,煮至酒味散去,再加入适量生抽、盐、白糖、鸡精。
5. 加入柠檬片,继续翻炒,加入适量水淀粉勾芡。
6. 装盘,撒上葱花即可。
注意事项:

1. 焯水时要冷水下锅,放入鸭子块,焯水后捞出沥干备用。
2. 煸炒鸭子块时要煸炒至表面微黄。
3. 柠檬片可以根据个人口味适量增减。
以上就是柠檬鸭的做法,希望您喜欢这道美食。