江西南瓜干是一道非常有名的传统小吃,其口感香脆可口,深受当地人喜爱。以下是制作江西南瓜干的简单步骤:
材料:
- 南瓜干
- 食用油
- 盐
步骤:

1. 将南瓜切成薄片,去掉中心的籽,然后用流水冲洗干净。
2. 将南瓜片放在一个大碗里,加入足够的盐,使其腌制约20分钟,让南瓜片入味。
3. 将腌制好的南瓜片沥干盐水,放进平底锅里,用中火煎至两面金黄色。
4. 取出煎好的南瓜干,放在一个大碗里,加入足够的食用油,使其充分饱和。
5. 将煎好的南瓜干放进食用油里,炸至金黄色。
6. 将炸好的南瓜干取出,放在一个大碗里,撒上适量的盐,使其继续腌制。
7. 将腌制好的南瓜干放进平底锅里,用中火煎至两面金黄色。
8. 取出煎好的南瓜干,放在一个大碗里,加入足够的食用油,使其充分饱和。
9. 将煎好的南瓜干放进食用油里,炸至金黄色。
10. 将炸好的南瓜干取出,放在一个大碗里,撒上适量的盐,继续腌制。
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1. 将腌制好的南瓜干放进平底锅里,用中火煎至两面金黄色。
12. 取出煎好的南瓜干,放在一个大碗里,加入足够的食用油,使其充分饱和。
13. 将煎好的南瓜干放进食用油里,炸至金黄色。
14. 将炸好的南瓜干取出,放在一个大碗里,撒上适量的盐,即可食用。
制作江西南瓜干需要一定的技巧和经验,但是只要你掌握了正确的方法,就能够制作出美味的南瓜干。不仅可以作为零食食用,还可以搭配其他食材一起烹制,是一道非常有营养的小吃。