豆芽包怎么弄好吃?绿豆芽炉包怎么做好吃
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大家好,如果您还对豆芽包怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享豆芽包怎么弄好吃的知识,包括绿豆芽炉包怎么做好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
绿豆芽包素包子做法
绿豆芽木耳鸡蛋放油盐做包子
绿豆芽炉包怎么做好吃
一、用料
绿豆芽500g、猪肉馅(肥三瘦七)250g、郫县豆瓣1大匙、葱适量、姜适量、酱油适量、盐适量、白糖适量、面粉500g、酵母6g、水280g。
二、做法
1、酵母用温水化开,加入面粉中揉成光滑的面团,水量根据面团软硬度自己调节。温暖处发酵至体积变成2.5倍。
2、黄豆芽掐去根部洗净,控去水分。葱切花,姜切末,郫县豆瓣剁碎。锅烧热,下入黄豆芽煸熟,盛出散去热气。
3、锅洗净烧热,放入猪油烧热后下肉末炒熟,再加入豆瓣酱炒出香味,放入酱油少许,盐,少许白糖和葱姜,可以根据自己喜好加一点味精/鸡精。出锅前用水淀粉勾芡。
4、关火后将豆芽切1厘米左右的小段,拌入肉馅中,稍晾凉。
5、将面团取出排气揉光滑,搓成长条,切剂子,擀成中厚边薄的皮,包好后醒20分钟,开火上汽后蒸15分钟,关火闷3分钟再慢慢揭开盖子,即可享用。
豆芽贴包的做法
豆芽贴包做法如下
香菇六朵,豆芽菜,菜谱用料适量,咸鸭蛋菜谱用料,两个炸鸡排,适量香油,菜谱用料1匙,耗油1匙,麻酱1匙,豆腐乳1匙,起泡剂白糖适量,酵母适量
做法
1.先把面发上,一碗面粉,放入起泡剂、白糖、酵母,揉韵,发酵一小时。
2.豆芽菜、香菇过水,煮过,凉水过一遍晾咯用屉布裹着挤干,切碎扔盆备用。
3.咸鸭蛋去皮抓碎扔盆,鸡排抓碎扔盆,放上调料备用
4.发好的面揉成小团,擀皮,包包子,同时把屉布弄湿,蒸锅放水开火,屉布铺好,包子挨个包好放上去。
豆芽血包做法
材料
鸭血,豆芽,葱姜蒜,花椒干辣椒,郫县豆瓣酱
配菜也可以用金针菇,豆腐皮
做法
鸭血切成片,用沸水煮1分钟捞出备用
起锅热油,爆香葱姜蒜、辣椒花椒,加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油,倒入适量清水,2勺生抽,1勺蚝油,加入鸭血、豆芽煮熟,加少许盐、鸡精拌匀出锅即可,
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